西雅圖 (Seattle)

 
六月份到西雅圖拜訪幾位友人幾天, 第一天和友人約在Olympic National Park的Port Angeles會合, 我事前沒將Google Map查好, 因為以為有GPS 應該不會有問題, 友人也忘了提醒我從機場到Port Angeles有二個走法: 第一個是走 Highway 5 South, 經Tacoma過橋, 第二個是走Highway 5 North, 在Edmonds坐Ferry過去, 結果我的GPS帶我走後者, 讓第一次連人帶車坐渡輪的我, 有點緊張. 坐渡輪的方式, 從事前購票的等待, 到實際上渡輪, 到抵達對岸就要一個半小時, 而且要十四塊五, 要是我事前知道, 我想我會選澤走第一個方式, 因為從機場到坐渡輪到Port Angeles一共花了我五小時, 所以回程我改從Tacoma過橋, 過橋費三塊, 時間差不多, 但費用較省.

五小時的開車經驗, 第一印象是西雅圖外郊真是綠油油, 應該是雨下得多的關係吧. 第二印象是駕駛人很遵守時速限制, 高速公路時速六十, 大家就開六十或更慢, 一看到時速標誌從六十變到五十, 就會看到前面一堆車開始踩煞車, 讓我開的很想睡覺, 據當地友人說那是因為抓超速的警察很多, 所以大家多半不敢掉以輕心.

西雅圖的地形很像舊金山, 差別是他們過去曾將2/3山坡剷平, 所以他們的道路不如舊金山的斜.  這回在西雅圖我是住在Quality Inn, 離Space Needle很近, 這附近還有Holiday Inn Express, Travelodge, Best Western. Quality Inn門口就有二班公車到市區, 走路也只需要二十分鐘, 而且飯店前方轉角就有Starbucks和Shell加油站, 很方便, 不過所在的Aurora Ave車流量很大, 要記得跟櫃台要靠裡面較安靜的房間.

Quality Inn附設泳池, 健身房, 投幣洗衣機和烘乾機, 無線網路, 吹風機, 二張床的房間比一張床的要大很多, 而且有微波爐和冰箱.  早餐選項還算多樣, 但就台灣人偏好熱食的喜好, 可能吃不慣 (我看到另一桌二位台灣年輕男性吃泡麵). 

西雅圖市中心的巴士是免費的, 從飯店到市中心的單程公車票價是一塊半. 以Pike Place Market為中心的話, 大多數的觀光景點和商店都是走路十五分鐘就會到, 所以我在西雅的那三天全靠十一路公車 (雙腳). Pike Place Market後面有公共停車場, 早上九點半前進入的話, 整天只要九塊錢, 而且停車場的電梯直達Pike Place Market.

Pike Place Market主要入口旁有一個Information詢問台, 也賣當天表演活動的票, 而且是半價, 如果你的時間彈性, 可以試試.  想住得離Pike Place Market近一點的話, 可以考慮Inn at the Market. 這家飯店的門口有一個Courtyard, 有一家餐廳和幾家商店.

一早和一位去年因Photo Workshop結識的美國友人Dave約在Pike Place Market, 他給了我一個Mini Market Tour, 然後就到位在市場裡面, 名叫Lowell的餐廳吃早餐. 這間餐廳一共三層樓, 面向Elliot Bay, 坐在一樓和三樓的客人要在一樓先點餐, 拿號碼牌後入座, 服務生會送餐到你桌上; 二樓可以直接點, 我相信天氣若好, 那景色會很美, 可惜當天很陰, 不過我和朋友顧著聊天, 也沒太注意風景就是了.

我點Dungeness Crab Omelet (Dungeness Crab, Chopped Fresh Tomatoes and Parmesan Cheese Wrapped into a Tasty, Thin "Flat-Top" Omelet.  Served with Additional Parmesan on Top, Hash Browns and Choice of Toast with Jams)和拿鐵, 蟹肉新鮮大塊, 份量很夠又好吃, 不知道灣區那裡也有這種品質的早餐.  

吃完早餐就開始西雅圖的第一個行程: 坐渡輪到Blake Island的Tillicum Village (有點像九族文化村). 成人票價八十塊, 行程說是四小時, 但是扣掉渡輪來回就將近二小時, 實際真正待在島上的時間只有二個小時吧.

雖說是Village, 實際上不過是一棟用木頭蓋的大房子, 入門左手邊是紀念品區, 右邊是簡單的木雕展示間, 左後方是用餐及表演場地. 一下船, 工作人員就盛好一碗碗的蛤利湯給大家, 別期待太高, 因為我覺得很普通.

進了Village 就排隊用印度安人式自助午餐: 就沙拉, 馬鈴薯, 飯, 烤鮭魚, 然後進入用餐區看舞蹈表演, 桌上有冰水和檸檬汁, 老實說, 午餐不怎麼樣. 就四小時的行程內容和午餐品質, 我覺得不值八十塊和我的時間, 所以我不推薦這個行程.

晚上和二位今年初到Napa上課結識的美國女性友人PJ & LoMae 到Flying Fish用晚餐 (可惜Kelly遠在D.C.無法加入, 不然可重溫Sex and The City情節), 這家餐廳已有十二年的歷史, 菜單按節令變化, 所有的食材全由Pike Place Market提供, 以新鮮當季為主, 還好我二週前就已經訂位, 因為這家餐廳生意真好, 願意久候用餐的人還不少.

菜單上的選擇蠻多樣, 我們當晚點Tuna Poke (chukka salad, onion, spicy tobiko marinade, crispy won tons), Seared Black Cod (celery root puree, kohlrabi, orange, parsley coulis), Crispy Calamari (honey jalapeño mayonnaise, cilantro oil), Asparagus Tempura, Wild Mushroom Risotto (shaved parmesan, bacon wrapped monkfish), 甜點選Rhubarb Tart (Ginger Cream Bulee with Rhubarb).

這家餐廳上菜速度超快, 大概是因為等候的人很多, 所以希望大夥吃快點, 加上我們的服務生頻頻詢問How’s everything? Do you need another drink? Need anything Else? 而且收盤子的速度超快, 這是唯一我們略有抱怨的地方, 因為我們覺得無法放鬆, 暢快聊天, 不過食物很好吃, 裝盤也很美, 每道菜都是吃光光, 顧聊天就忘了拍照, 抱歉啦.  下回我要是又到西雅圖, 這家餐廳肯定在我的名單上.

這次我報名參加二家不同公司的Food Tours, 因為從網站上的資料看不出差異, 所以只好親自體驗啦. 先參加 Seattle Food 公司二個半小時的Belltown & Pike Place Food Tour, 整團共有十六人. 創辦人Bronwyn住在西雅圖四十年, 對當地的環境相當熟悉, 她的Food Tour已經開辦好幾年. 我們先在一家糕餅店門口集合, 分發印有公司Logo的黃色手提塑膠袋, 瓶裝水, 潔手巾, 餐廳明細 (名單上列有四十家, 講解二十家, 試吃七家), 然後活動開始. 帶團人先從我們聚集的那家糕餅店的歷史開始講, 然後講Belltown的由來和演變, 每經過一家在名單上的餐廳就會停下來解說, 然後每隔幾家就會有食物吃.

二個半小時的行程是走走停停吃吃喝喝 — 先是集合點的糕餅店有名的蘋果派, 巧克力, 知名餐廳的迷你漢堡, 講究的手工咖啡, 全美比賽冠軍的Chowder, 鮭魚, Tom Douglas糕餅店的椰子派, 不但樣樣有特色, 好吃, 而且份量都不小, 行程結束後基本上是不需要吃午餐了. 這家公司的行程每週五天 (週二到週六), 每天僅有早上10:15一個梯次, 由Bronwyn親自帶領, 非常單純不花俏. (提醒台灣遊客, 在所有觀光行程結束後, 請記得給小費)

接著是參加Show Me Seattle公司的西雅圖三小時市區觀光活動, 這家公司用的是小巴士, 即使坐滿也只有十四位 (我這團這次只有五位), 司機兼導遊, 當天的司機還算風趣, 基本上就是開車逛大街, 多半在車上聽司機說故事, 下車的次數不是很多, 是比較可惜的地方, 但是對第一次到西雅圖的我, 對其地理位置和背後歷史很有幫助.  我沒機會參加別家的行程, 所以無從比較, 如果你參加過其他家的行程 (例如: Gray Line, Ride The Ducks, Seattle City Tour, Underground Tour, etc), 歡迎分享經驗.

今天終於看到太陽, 所以當巴士行程結束約下午六點, 決定再去西雅圖的地標Space Needle. 一樓是禮品區, 佔地很大, 提供各式各樣的伴手禮供遊客購買, 其中有一張海報是列出世界各地的高樓圖, 而Taipei 101則是其中之一. 頂樓的觀景台可眺望360度的西雅圖市景, 沒看到Mt. Rainier是有點遺憾. 觀景台裡有幾台觸控式螢幕做各地區的說明, 牆上掛有大型建造過程的看板, 歷史由來, 與其他建築高度的比較等等, 觀景台內有咖啡吧, 紅白酒和啤酒及一些桌椅.

最後一天的市區行程是參加 Savor Seattle 公司二個小時的 Pike Place Food Tour. Pike Place Market始於1907, 裡面有190家獨立商店, 50家餐廳, 200個攤位, 許多都大有來頭, 而且每家賣海鮮的攤位都提供免費市區飯店宅急便以及外州的UPS快遞運送服務. 當天整團共有十六人, 先在Pike Place Market對面的那家西雅圖咖啡店內集合, 分發餐巾紙 (因為待會需要), 瓶裝水, 當天活動資料 (五頁的資料中有市場地圖, 各類商家的位置, 九家我們會試吃的商家連絡資料和簡介, 其他用餐地點推薦, 五項季節性食譜), 無線耳機 (所以我們不用擠在前面就可以聽的很清楚), 然後活動開始. 帶團人會介紹市場的歷史由來, 然後就各家試吃的攤販來解說其由來以及食物特色.

另外我還學到茄子不但有分性別, 而且雄性茄子因為籽少而比雌性茄子好吃喔. 我們當天吃了甜甜圈, 風味茶, 二種不同做法的鮭魚, 水蜜桃和梨子, Chowder, 乾躁水果和巧克力, 二種手工起士, 俄國鮭魚麵包, 椰子派. 活動結束後他還發給大家一張折價卡, 為期十天, 如果你持卡到試吃的九家店購買商品享有九折. 這家公司於七月初將有一個新的Food Tour在西雅圖市區, 三小時的行程中, 包括品嘗當地的葡萄酒, 啤酒, 咖啡和巧克力, 義大利冰其淋等更多的美食, 團員人數減少, 但費用增加, 這是我下回又到西雅圖的時候, 肯定要參加的.

他們未來也有計畫增加Belltown 和 Pioneer Square & Chinatown二地.  這家公司比 Seattle Food Tours要新 (大概一年多), 但是頗具商業頭腦和計劃, 因為創辦人Angela Shen不但自己帶團, 也訓練其他人帶團, 所以他們每天有三個時段 (10:00/10:30/1:00), 未來還會繼續擴展Tour Area, 他們的網站也做的比較美, 網站上有一個一分半的Video供讀者觀賞, 另外還販售印有Savor Seattle Food Tours字樣的T-Shirts, 粉紅色雨傘, 帽子和圍裙.

這二家Food Tour的風格和試吃的商家其實完全不同, 當中只有 Chowder 和 Tom Douglas的椰子派是二個Tour都有吃到 (不過椰子派是在二家不同的Tom Douglas的餐廳吃的). 如果真要比較, 我可以列出幾項差異性給你參考: Seattle Food Tour試吃七家, 份量不少; 提供舊照片來比照過去和現在, 可讓遊客加深印象, 但參考資料做的沒有另一家的仔細, 要靠自己做筆記; 雖然沒有無線耳機, 但由於去的地方和另一家不同, 沒有影響; 沒有折價卡. 

而 Savor Food Tour試吃九家, 雖 ”號稱” 試吃了二十六種, 不過許多項目的份量只有一口 (其中沒有喝到咖啡); 由於市場人多, 無線耳機很有必要; 其網站和參考資料做的詳細; 對於Pike Place Market的歷史和試吃商家的背景解說的詳細.

因為這二家並不完全一樣, 而且各有特色, 實在很難取捨. 如果你時間足夠, 不妨二家都參加, 因為你可以試吃共十四家的食物, 二天的午餐就省了 (因為它們的行程皆在上午). 別忘了說是我推薦的喔!

另外推薦一本由Kaie Welman所寫有關西雅圖美食及商店的手冊 (6×6 inch 大小; 另有Austin, NYC, SF, Portland): eat. shop seattle. 這是第三版,  裡面有地圖, 38家, 52家酷店, 全彩照片 (每家店有二頁介紹: 商家連絡資訊, 簡介, 相片), 可惜我是在一家商店裡看到這本書, 所以這次沒機會用上. 

想看更多有關這是西雅圖之旅的相片, 請上Flickr.

如果你未來有計劃去西雅圖, 以下幾個網站供你參考:

Tour Map 
Visiting the state of Washington   (Japanese Garden in Washington Park Arboretum; Manito Park in Spokane; Museum og Glass in Tacoma)
Visiting Seattle 
King County Metro Trip Planning
Taste Pike Place Market (另外一家Food Tour, 但我沒機會參加)
Market Heritage Tour
Gray Line 
– Flavor of Seattle Culinary Arts Tour
– Diane's Market Kitchen Pike Place Market Tour and Tasting (這是由廚師Diane帶領) 
Sightseeing of Seattle    
Tours of Seattle 
Argosy Cruises 
http://seattlepi.nwsource.com/visitorsguide/
Bon Vivant Wine Tours  （only Fri, Sat, Sun）
Washington Wine Country 
Theo Chocolates Tour  They offers a 1-hour tour of their entire chocolate-making facility.  You get to see the entire process from bean to bar!  And lots of great tastings along the way.  It’s just $5.00/person, which is a steal.  Theo Chocolates is the only fair trade and organic chocolate maker in the entire country.    
Riverfront Park 

 

相關閱讀: 2011 Seattle.