美國大學

繞道進入夢寐以求的大學——-頂尖一流大學和社區大學的連結 文∕林怡伶 Suzanne Miller在洛杉磯的高中拿到很棒的成績,但她知道這個成績並無法幫她進入頂尖的加州大學系統。因此,她採取了一項不尋常的策略:提早一年離開高中,進入當地的兩年制大學。一年後,她拿到了加州大學洛杉磯分校(UCLA)的入學許可。 隨 著進入一流大學的競爭越來越激烈,社區大學的出現提供了令人驚訝的方法來取得大學的入學許可。一向以學生競爭力較低落而惡名昭彰的社區大學,在許多州已漸 漸轉變成了高競爭公立大學的官方合法跳板。有些社區大學則提高了學術標準,使得其學生在轉學申請一流大學時更為簡單。 許多社區大學和頂尖的一流大學達成簡單轉學的協議,更有些大學甚至答應會特別注意轉學生的申請要求。例如維吉尼亞大學便開章明義的表示會比較不重視兩年制社區大學畢業學生的高中成績。 這樣的關係同時滿足了雙方的需求:對社區大學來說,幫助更多學生進入名校大學有助於提昇他們的聲譽;而對大學來說,轉學生提高了入學率以及彌平了中輟生和出國一年學生的學費收入。 在某些情況下,來自當地社區大學學生的申請事實上比高中畢業生有著較高的機率獲得入學許可。以加州大學柏克萊校區為例,去年來自加州社區大學的申請者有33%獲得入學許可,相較之下,來自加州高中生的申請者則只有25%拿到入學許可。 這 樣的趨勢是由於高中畢業後越來越需要靠技巧以進入一流大學所導致的,而這大部分則是因為實在是有太多太多的申請者了。當進入長春藤盟校一向競爭激烈時,許 多州裡最好的大學,例如俄亥俄州立大學和加州大學洛杉磯分校,也變得更具選擇性。同時,因為學費較低廉的因素,許多社區大學的入學率在近幾年來也成了後起 之秀。 有些大學更是挑明了告訴被拒絕的學生上了社區大學後再試著申請一次。以加州為例,早在很久之前就有了這樣的制度;但為了通融逐日增 加的高中畢業生,其設置了更高的目標。加州大學系統希望在2005-2006學年裡增加50%加州社區大學的轉學生。而在有些州,除了上述方法,還有先進 入頂尖大學其他校區就讀的選擇。以俄亥俄州大學為例,學生會被問到若他們沒辦法進入在哥倫比亞的主校區,那麼他們第二選擇的校區會是什麼。學生只要在別的 校區完成一年的學業且拿到C以上的成績,那麼就能保證可以轉進主校區。 然而,上社區大學被認定的缺點有時候還是存在的。的確,學生在兩年制和四年制大學的體驗通常是非常不同的。實質上,所有社區大學的學生都是通勤族,這使得他們的校園生活少了運動、娛樂和其他課外活動;而且許多學生較熱衷於為某個特定的執照或工作拿到足夠的學分。 不 過社區大學日漸提高的影響力至少提供了學生另一項申請學校的新方法。如今,與其上一個名不經傳的四年制大學或是延後一年重申請,學生們或許可以繞道選擇社 區大學就讀。對社區大學這項選擇有興趣的學生應該先看看關於轉學難易度的統計,以及看看轉學生相較於已入學學生的表現。 另一項選擇與機會 要是你無法進入……. 試試…….

Mountains Beyond Mountains

我平常是不會主動看英文小說的,因為英文是第二語言,直覺反應還是看中文習慣,加上在美國唸大學,教授要求唸的英文教材已經夠多了,平常沒事還是會看中文書來讓腦袋休息一下。不過也因為在美國唸書,常有教授指定某幾本英文小說要看,不但要看,要寫心得報告,還要課堂討論,所以還是讓我看完好幾本平常不會看的英文小說,算是收穫吧。上週末花了一天K完一本Mountains Beyond Mountains,這本不但是紐約時報最暢銷的一本小說,還贏得普立茲獎,而故事是真人真事,而且是最近十年才發生的故事,所以感受非常深刻。 作者是Tracy Kidder,畢業於哈佛,曾經在越南擔任軍官,許多著作贏得各種獎項。而這本Mountains Beyond Mountains是有關Dr. Paul Farmer,一位畢業於哈佛,主修醫學和人類學博士,自1983,當他才還是哈佛大學的新生,就開始進行對海地在醫療上的幫助。23年來,一手將海地從零到最後建立一整套頗具規模的醫療設施和系統,不但培養海地當地的醫療人員,並提供工作機會,大大改善海地在HIV/AIDS 和TB方面的問題,也因為Paul Farmer遊走各地,不斷發表演說、發表文章及出書,會見各方政府官員及民間組織團體,提高各界對貧窮國家醫療缺乏等問題的重視。 而Paul Farmer對海地醫療的投入,只能說:全心全力。看完書中的敘述,不禁想要站起來用力鼓掌,因為想到,如果沒有他的努力以及堅持,海地不知道要多死多少不該死的人,只因為他們連最基本的醫療都沒有,一點小病也是會送命的。Paul Farmer稱他自己為“窮人的醫生”,而他認為既然他是醫生,而這些人(海地人)生病了,我就有責任要醫治他們。他用二隻腳翻山越嶺,只為了四處查看那些無法走到診所看病的病人;他睡的很少,因為他怕睡覺的這段時間的同時,有海地人的生命陷入危機;他多年來從來沒有看到過他的薪水單、稿費、演講費,因為診所裡的助理將他的這些收入直接存入診所戶頭,以支付各種開銷; 有一天,當Paul Farmer的研究告一段落,人在美國的時候,他用網路搜尋“AIDS”,出現很多資料;當他改用“AIDS + Women”,只剩下少數資料;當他進一步搜尋“AIDS + Women + Poverty”,搜尋結果顯示零。為什麼呢?因為女性,尤其是貧窮國家的女性,通常是最弱勢的一群,也是AIDS受害最深的一群,但因為他們沒有聲音,所以也是最常被忽略的一群。 一位俄國醫生問Paul Farmer, “Is

Cook’s Illustrated 雜誌

要來介紹一下這本Cook’s Illustrated雜誌。 我最喜歡去連鎖大書店待上一整天,將架上的每一本雜誌,從Fashion到室內設計,從旅行到美食,從電腦到攝影,細細品味每一本不同主題的雜誌,是我難得偷閒最愛做的一件事。我在書店雜誌架上看過這本Cook’s Illustrated,但印象中我就是隨手翻翻又放回架上,因為它很薄,整本大約不到四十頁,既沒有吸引人的封面 (蔬果油畫),內頁也沒有美麗的彩色相片,有的僅是黑白的手繪挿畫,根本吸引不了我的食慾,因為我是視覺動物,我向來不愛看也不買沒有彩色美食成品相片的食譜,所以我一向和它擦肩而過。 結果昨天我收到一本試閱,於是就好好把它從頭到尾看一遍,才發現真的不能以貌取人 Don’t judge a book by it’s cover,我差一點就錯過了一本好刊物。不知道大家有沒有看過Consumer Reports?那是一本約六十頁的月刊,內頁密密麻麻的文字配上彩色圖案,外加數據和排行名單,每月刊出各式各樣消費產品的檢驗測試報告,所有的檢測都是獨立客觀公正,因為它不接受廣告,非營利機構,所有收入皆來自讀者訂閱及捐款。許多美國人在計畫購買某些物品之前,大到汽車、洗衣機、冰箱,小到數位像機、有機食品、維他命,都會先上Consumer Reports的網站看,雖然說一分錢一分貨You get what you pay for,但是誰不希望買到物美價廉的好東西呢? 而這本Cook’s Illustrated雜誌,我稱它為Consumer Reports for Gourmet

油炸法國

一位美國專欄作家遠嫁法國,從他第一本「法國土司」開始介紹美國人在法國所受到的文化衝擊Culture Shock,到第二本「油炸法國」開始看見他較為客觀的提出美國和法國的不同處以及優缺點。這二本書也讓我們身在美國的台灣人可以感同身受,因為當我們剛到美國時,每個人都有不同程度的文化衝擊,而我們會發現原來美國人到歐洲去,也是會有Culture Shock的。 這二本的英文原版相隔三年,可以看到從他剛到法國去的不適應,學習法文,學習種種與美國不同的文化、習俗,甚至飲食,一直到後來可以開始接受法國的好、開始烹煮法國菜、二個兒子在法國的成長過程等等,都很像我們這些在美國的台灣人,從唸書、工作、結婚、生子,這些階段的經歷,開始可以分別美國和台灣的好與壞,而不再對美國抱有好萊塢似的夢,也不再對台灣嚴厲的苛責,因為我們知道,一個是我們的出生成長的地方,一個是我們的成家立業的地方,而這二個地方都不完美,都各有優缺點,而我們開始懂的欣賞這二個地方的不同。 常常有人問,尤其是美國人,為什麼法國人怎麼吃都不會胖?尤其當法國人一頓飯吃的多、又吃的久、又吃的晚,而且還都是純奶油、純巧克力、高脂高糖,又是起士又是甜點又是咖啡,怎麼都不胖呢?為什麼美國人常要減肥,而且只吃低脂的牛奶及脫脂的優格、喝低糖可樂、沙拉,可是還有60%的美國成人有過胖的問題呢?﹝其實你看美國人吃一頓飯灌下三四瓶可樂、吃薯條或牛排猛倒番茄醬、一份沙拉有數種不同但都稠的嚇人的醬汁可選,也就不難猜到原因啦﹞。 這本書有讓人恍然大悟的答案。 –法國人只吃正餐,不像美國人一天到晚吃零食。 –法國人的一頓飯是指有酒、前菜、主菜、乳酪、甜點和咖啡﹝大約二小時,所謂細嚼慢嚥﹞;而美國人的一頓飯可以是一個三明治或一個漢堡﹝大概十五分鐘就可以解決了﹞。 –法國菜的菜色雖多,但份量只有美國菜的一半。 –法國人蔬果攝取量居全歐之冠,而且不像美國人時時以車代步 –法國人用餐時會全家人一起坐在餐桌上好好享用﹝這包括午餐和晚餐;根據調查,每五個法國人中,就有四個回家用午餐﹞,他們視用餐時間為全家人可以談天說地的歡樂時間,他們是真的享受美食;而美國人在正餐前已經吃了不少垃圾食物,所以到了該吃飯的時候不餓,不然就是各自坐在電視或電腦前吃,美國人視食物為大敵,不但要算卡路里,還要先分析一番,根本無法享受美食。 –法國人上菜市場買新鮮的蔬果和乳酪,有攤販可以閒話家常,詢問食物烹調的方式以及乳酪的搭配;美國人上超級市場賣冷藏的蔬果和包在塑膠膜裡的乳酪,只有結帳區才有人,不過只負責結帳。 以上幾點,有沒有讓你有似曾相識的感覺? 我覺得很像古早的台灣家庭,我記得我小時候的晚餐也都是全家人坐在餐桌上一起享受,曾幾何時已不復見。我們一頓晚餐也是好幾道菜、配白飯和茶,飯後有新鮮水果。每天上傳統市場買菜,和熟識的攤販閒聊,攤販會幫你挑新鮮的蔬果魚肉,還教你如何烹調。在台北雖有機車或捷運,但點對點還是需要靠二條腿。 我覺得全家一起坐在餐桌上好好享用一頓父母親辛苦做的餐點,在今日社會來說是「不可能的任務」,因為多數雙薪家庭,夫妻忙完工作回到家,要再煮一頓像樣的晚餐供家人一同享用,好像強人所難。但是這頓飯的時間,也許半小時一小時,大家可以分享當日的生活,對於彼此情感的聯繫卻是非常重要的。多年累積下來,將來最難忘的,會是那段用餐的歡樂時光。 我和老公每天只有晚餐有機會坐在一起用餐,雖然等到他下班回來都已經八九點,但是我們還是盡可能一起吃晚餐。假日在家就會好好煮,不過還是會找一天出去外面吃。我們吃的簡單,但是重視的是那段一起用餐的時間,我們可以分享當天的心情和事物,所見所聞,說說笑笑,有時候二人一起下廚準備餐點,才發現有個愛下廚的男人真是幸福﹝不過當你看到男人下廚過後的廚房像是第二次世界大戰後的狀況,很多女人會選擇不讓男人煮飯。其實,廚房髒,可以二人一起清理乾淨,但是以後請不動男人下廚,可得不償失﹞。 養成全家一起用餐的習慣吧,即使每天就一頓晚餐,將來你會發現,晚餐帶給全家人的回憶,是那麼的美好,雖然時光不會倒流,但記憶卻會永遠存在你的腦海裡。 法國土司http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010217899  油炸法國http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010217322 

再咬幾口義大利

張國立目前為止一共出了三本有關義大利的旅遊書,從他還是單身的「一口咬定義大利」,到他追求趙薇期間的「兩個人的義大利」,到婚後和老婆一同旅遊的「再咬幾口義大利」,每本的旅遊景點和特色都不一樣,而且都是張國立誤打誤撞發現的好餐廳和好景點,是一般旅遊書上沒有的,所以很值得一看。尤其這本「再咬幾口義大利」,張國立把每個推薦的旅館、餐廳,都詳細的列出地址電話,非常值得喜愛自助旅行的人一看。 張國立是牡羊座﹝喜歡走到哪算到哪﹞,趙薇是處女座﹝喜歡事先計畫﹞,這二種星座的人一起旅遊,非常刺激,也非常有挑戰性。由於我自己是處女座,而老公是雙子座﹝和牡羊座一樣,喜愛說走就走,走到哪算到哪﹞,所以我能夠想像和體會趙薇和張國立一同出遊的情況。不過和老公在一起久了,我也漸漸能夠享受沒有計畫所帶來的驚喜,不過還是得慢慢來,先從定點旅遊以及少天數開始,例如:夏威夷三日遊?!一個月的義大利,還是得有初步的計畫才行,不然我寧可不去,實在是心臟不夠強,沒辦法承受。 張國力的文筆很搞笑,常常讓我邊看邊笑,不知情的旁人可能以為我在起肖,可是他的描述就是能夠讓我有身立其境的感覺。第一次去義大利是我和老公去度蜜月十七天,從羅馬啟程,米蘭結束,中間經過各大重點城市,走馬看花,但也對義大利有個基本的了解。透過張國立的文筆,讓我看到不一樣的義大利,以及沒去過的小鎮,在在都有不一樣的感受。所以大家才會說,義大利是個讓你去過數次還不會厭倦的國家。 好想再去義大利喔! 一口咬定義大利http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010129172  兩個人的義大利http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010194547 再咬幾口義大利http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010284953

介紹「我要一年四季晶瑩剔透」一書

古人說:久病成良醫,因為前陣子臉部肌膚的問題,使我對自己的肌膚以及使用的產品感到好奇,於是上網到處瀏覽中英文的皮膚科網站、美容護膚的討論區、還有網路書店等等,於是讓我發現了這本「我要一年四季晶瑩剔透:知名皮膚科醫師教你正確保養肌膚」一書,由二位台大的皮膚科醫生主筆,內容淺顯易懂,包括洗臉、防曬、護膚、美白、抗痘五類,每一類後面還有附上推薦使用的產品介紹,文中也有提到有關各種成份的介紹,也讓我對醫療通路的保養品有一個認識。 書中提到,醫療通路保養品和一般市面上的保養品差別在於成分濃度與品質問題,舉例來說:衛生署規定任何市售品牌的維他命C濃度必須低於3%,而醫療通路保養品可以達到20%的濃度,這就是醫療通路保養品使用效果佳的一個原因。醫療通路保養品通常有公開的實驗數據,效果明確,有效成分濃度高,而且價格合理,是比較經濟實惠的選擇,不過有些醫療通路產品需要有皮膚科醫生的處方籤才能購買。 目前的醫療通路保養品可分二大類:*含有高濃度的有效活性成分﹝例如果酸、維他命C等﹞:常見品牌:妮傲絲翠(Neo Strata)、妮新(Neo-Tec)、立得美、法黎雅(Exfoliac)、DCL、巴爾桑波等。*低敏感度的保養品﹝特別適合敏感肌膚及異位性皮膚﹞:常見品牌:舒膚特()、雅漾(Avene)、理膚寶水(La Roche-Posay)、艾芙美(A-Derma)等。 這本書讓我對原先既有的一些錯誤概念得到解答,改變我對知名品牌的認知,學習正確的肌膚保養方式,了解各種成份的意義,而且還更省錢。你,心動了嗎?趕快去書局翻翻這本書吧。 我要一年四季晶瑩剔透 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010253642二位作者的EZ Skin美膚網 http://www.ezskin.com.tw/index.asp醫療通路產品購物網﹝美國﹞ http://www.skinstore.com/SkinStore Coupon Code http://toptenmedia.homestead.com/skin_store.html

1 16 17 18