水蜜桃果醬 Peach Jam

去採櫻桃的同天,若有採水蜜桃,吃不完也可做果醬。我家儲藏室快要變成果醬博物館啦。 材料:(7磅水蜜桃去皮後約為8杯約做12罐Half-Pint Jars) 8杯(玻璃量杯)去皮水蜜桃 1/2杯(鐵量杯)濃縮檸檬汁(Minute Maid-Premium) 10杯(鐵量杯)糖 1茶匙無鹽奶油(unsalted butter) 2包洋菜粉(fruit pectin) ——————– 1 Quarter玻璃量杯一個 (4杯=1 Quarter=32 oz) 鐵量杯一個 Half-Pint Jars果醬空罐一箱十二個 (內圈蓋子Lid不可重複使用) 煮果醬的做法: 1. 將水蜜桃去皮去籽切塊。用中火煮並一直攪拌。等到水蜜桃變軟變稠後,再用果汁機打。 2.

櫻桃果醬 Cherry Jam

目前正值櫻桃季,若有吃不完的櫻桃,可以做成果醬再慢慢品嚐。 櫻桃果醬 材料:(約做六罐Half-Pint Jars) 4杯(玻璃量杯)去籽新鮮櫻桃﹝約三磅﹞1/2杯(鐵量杯)新鮮檸檬汁﹝約二個檸檬﹞5杯(鐵量杯)糖1/2茶匙無鹽奶油(unsalted butter)1袋3盎司的洋菜液(liquid pectin)——————–1 Quarter玻璃量杯一個 (4杯=1 Quarter=32 oz)鐵量杯Half-Pint Jars果醬空罐六個 (內圈蓋子Lid不可重複使用) 煮果醬的做法: 1. 將去籽櫻桃、檸檬汁、糖、奶油一起放入一個大鍋中,用中低溫、不停攪拌到糖完全融化。2. 將火開到中高溫直到沸滾,將洋菜液倒入,不停攪拌到滾,如果表面有泡沫應舀起倒掉。3. 將鍋子移開冷卻,不時攪拌一下使果肉與汁保持混合狀態。 裝罐方法:1. 所有的罐子須洗淨烘乾,果醬裝九分滿,瓶口要擦乾淨。2. 準備一只深鍋滾水,將蓋子的內圈外圈丟入滾水煮半分鐘,取出蓋子栓緊罐子3. 全部栓好後,將罐子放回滾水中﹝水要蓋過罐子至少二公分﹞,讓水滾十分鐘﹝Pint jar for 15分鐘﹞4.

介紹「我要一年四季晶瑩剔透」一書

古人說:久病成良醫,因為前陣子臉部肌膚的問題,使我對自己的肌膚以及使用的產品感到好奇,於是上網到處瀏覽中英文的皮膚科網站、美容護膚的討論區、還有網路書店等等,於是讓我發現了這本「我要一年四季晶瑩剔透:知名皮膚科醫師教你正確保養肌膚」一書,由二位台大的皮膚科醫生主筆,內容淺顯易懂,包括洗臉、防曬、護膚、美白、抗痘五類,每一類後面還有附上推薦使用的產品介紹,文中也有提到有關各種成份的介紹,也讓我對醫療通路的保養品有一個認識。 書中提到,醫療通路保養品和一般市面上的保養品差別在於成分濃度與品質問題,舉例來說:衛生署規定任何市售品牌的維他命C濃度必須低於3%,而醫療通路保養品可以達到20%的濃度,這就是醫療通路保養品使用效果佳的一個原因。醫療通路保養品通常有公開的實驗數據,效果明確,有效成分濃度高,而且價格合理,是比較經濟實惠的選擇,不過有些醫療通路產品需要有皮膚科醫生的處方籤才能購買。 目前的醫療通路保養品可分二大類:*含有高濃度的有效活性成分﹝例如果酸、維他命C等﹞:常見品牌:妮傲絲翠(Neo Strata)、妮新(Neo-Tec)、立得美、法黎雅(Exfoliac)、DCL、巴爾桑波等。*低敏感度的保養品﹝特別適合敏感肌膚及異位性皮膚﹞:常見品牌:舒膚特()、雅漾(Avene)、理膚寶水(La Roche-Posay)、艾芙美(A-Derma)等。 這本書讓我對原先既有的一些錯誤概念得到解答,改變我對知名品牌的認知,學習正確的肌膚保養方式,了解各種成份的意義,而且還更省錢。你,心動了嗎?趕快去書局翻翻這本書吧。 我要一年四季晶瑩剔透 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010253642二位作者的EZ Skin美膚網 http://www.ezskin.com.tw/index.asp醫療通路產品購物網﹝美國﹞ http://www.skinstore.com/SkinStore Coupon Code http://toptenmedia.homestead.com/skin_store.html

找到原兇了

想來說說這次臉部過敏的事件,給有類似情況的人一個參考。 我在二月底的時候曾寫過一篇有關測試粉底液的文章,同一時段,我也更換或試用一大堆臉部產品,像是卸妝洗臉產品、化妝水乳液、保濕防曬、等等,再加上那陣子的天氣變化反覆無常,所以後來我的臉部出現紅腫、乾癢脫皮的狀況時,我不知道到底是什麼東西導致的。我停止化妝,可是一個月後情況並沒有變好,甚至出現晚上會癢到睡不著,才決定去看皮膚科醫生。我的情況是週期性的,先是額頭和雙頰出現明顯的紅腫,然後乾癢,然後大量脫皮﹝好像掉頭皮屑那樣﹞,然後好一點,然後又開始紅腫,大概十天一輪。 第一次去看醫生的時候,剛好是我的皮膚快脫完皮的時候,所以即使我敘述我的症狀給醫生聽,醫生好像也很難診斷出問題所在,因為他問我有沒有使用或更換新的臉部產品,我說有,不過那是一個月前的事了,從我臉部出現反應後,我就沒有再用新的產品,照理說一個月也應該好轉啦。所以他給我一瓶乳液及抗生素藥丸服用。二週過去,情況依然沒有好轉,所以我又去看醫生。這次我有把臉部出現紅腫以及脫皮的情況拍照,帶去給醫生看。醫生看到相片上成蝴蝶狀﹝雙頰﹞的紅腫,直覺反應是狼瘡﹝Lupus﹞,可是問了我幾個相關問題,答案卻又不像是狼瘡,可是情況又沒好轉,他決定抽血檢查,並叫我停止使用“所有”的產品,除了他給我的臉部清潔乳。一個月後再來找他複檢。幾天後醫生來電,說我的血液報告並不是狼瘡,我可以放心。 從我停止使用所有產品後,皮膚開始恢復正常。三週後,我想要知道到底是哪一個產品造成的。所以我一天用一種產品一次,然後隔二天再用另一種產品一次,終於給我找到罪魁禍首了—原來是這瓶防曬乳液。我那天早上擦了這瓶防曬乳液,到了中午臉就開始出現之前紅腫癢的狀況,我趕緊去洗手間用清水洗臉,把剩餘的擦乾淨。 一個月後的複檢日子到來,我帶了這瓶防曬乳(如圖:Eucerin 的Q10 Anti-wrinkle Sensitive Skin Lotion SPF15)去見醫生。醫生說防曬乳有二種,一種是使用本身即有防曬力的二氧化鈦(Titanium dioxide)和氧化鋅(Zinc oxide)做為粉體,只在皮膚表面呈現保護膜的Physical物理性防曬乳,較不傷皮膚。一種是加入紫外線吸收劑達到防曬效果的Chemical化學性防曬乳﹝會深入皮膚阻絕紫外線﹞。而我使用的那瓶防曬乳就屬於化學性防曬乳,防曬乳的瓶子背面列了一堆化學成分(其中Active的Ingredients: Octinoxate, Octisalate, Oxybenzone),我可能對某些成分過敏。所以他建議我下次購買產品要注意看成分,成分越單純越好。他推薦我使用Neutrogena的Healthy Skin Liquid Foundation Oil-Free SPF20,他的Active Ingredients 只有Titanium Dioxide and

蘋果派 Apple Pie

Apple Pie 材料: 蘋果 糖 肉桂粉Cinnamon 樹薯粉Minute Tapioca 6個派皮9” Deep Dish, Pie Crusts 濃縮檸檬汁Minute Maid-Premium 玻璃量杯1Quart/32oz/4杯(溼用) 鐵量杯1杯(乾用) 做法: 1. 先將罐子放入洗碗機洗淨並保持熱度 2. 將蘋果削皮切塊並去掉中心的籽 3. 準備一大盆稀釋的檸檬汁水,將切好的蘋果塊放入盆中,避免變黃 4.

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