蘋果醬 Apple Sauce

Apple Butter 材料: 蘋果糖肉桂粉Cinnamon丁香粉Cloves濃縮檸檬汁Minute Maid-Premium玻璃罐Half-Pint Mason Jars/Canning Jars (蓋子Lid不得重複使用)玻璃量杯1Quart/32oz/4杯(溼用)鐵量杯1杯(乾用) 做法:1. 先將罐子放入洗碗機洗淨並保持熱度2. 將蘋果削皮切塊並去掉中心的籽3. 準備一大盆稀釋的檸檬汁水,將切好的蘋果塊放入盆中,避免變黃4. 準備一個鍋子,放入八分滿的蘋果塊及一杯水,用中火煮並要不時攪拌5. 煮到蘋果塊變軟、變稠後放入果汁機打爛6. 以2Quart 蘋果醬 + 4杯糖 + 2 茶匙肉桂粉Cinnamon + 1/4 茶匙丁香粉Cloves

美國的 “買貴退差額” 服務

在美國,購物真是一種享受,為什麼這麼說呢?因為在一走進店裡就有笑容滿面的售貨員向你問好;當你找不到尺寸或顏色時,他們又會適時出現問你需不需要幫忙;你愛逛多久就多久,也不會有人緊迫釘人;買了之後還可以拿回去退貨退錢,不需要原因,他們絕對不會刁難你。 更棒的是,買貴了還可以退還差價。當然有一些前提要注意的。 拿我這次的例子來說吧,我幾天前在香蕉共和國的Carmel分店買了幾件衣服褲子,昨天我在香蕉共和國的網站上發現我買的其中一件衣服降價,足足便宜了15元。我心血來潮的把收據拿出來看,看看收據背面有沒有寫有關差價的服務,結果,有。而且前提很簡單,只要在購買後的14天內,持收據,就可以回任何一家分店要求退差額,但同一商品只限一次。所以,我今天下午就拿收據前往Valley Fair的香蕉共和國要求退額,運氣更好的是,收銀小姐還很好心的主動幫我查看我所買的其他幾件衣服是否也降價,結果全都降價,本來我預計可退15元,結果退了將近50元的商店積分。不過在高興之餘,我又買了三件折扣衣服,又把那50元的商店積分給花完了。

No Means NO

這一次自我防衛課的作業是熟識人的強暴,我們看了二捲錄影帶,然後寫心得報告。 同學間的強暴案發生在各大校,即使是名校,其比例之高令人驚訝。男生對於女生說“不”意指“是”的態度,以及女生被強暴了卻不知道那就是強暴的狀況,令人搖頭。 從採訪6000名大學生中, 1/4的學生坦承曾經被強暴或幾乎被強暴, 84% 的被害者認識施暴者, 超過50% 的強暴案發生在約會, 75% 的男生及55%的女生當時有喝酒或吸食藥物或毒品, 73% 的女生被強暴了卻不相信自己被強暴, 僅有1%的男生相信那就是強暴, 在UCLA每年,每五人中有二人呈報被強暴。 哪種男生需要小心呢?專家表示,長的好看,友善,喜好喝酒,常常喝醉,相信女人說“不”時,男人應該再接再厲的想法,要特別小心這一類的男人。 但實際上,應該對所有的男人都要有一些警戒心才是。不要抱持著只有別人會被強暴,那種事不會發生在我身上。其實,只要是女人,不論你幾歲、長相或身材怎樣,就有可能發生的。 那為什麼這麼多學校有那麼多的學生被強暴的案子發生,卻沒有著手進行改善呢?因為學校害怕數據一被揭露會影響招生狀況,所以通常都是隱藏事實;再者,如果被強暴者沒有保留足夠的證據﹝事件發生後不要洗澡或換衣服,應該直接前往醫院採集證據﹞在法庭會比較難以提出足夠的證據。 其實父母及學校都應該教育小孩有關這類的事情。例如酒類不要混著喝,會容易醉,不要喝已開瓶的飲料,不要喝太多酒,不要太相信別人,不要在乎同期壓力,男人應該尊重女人,當女人說NO,男人就應該馬上停止,女人應該要清楚的知道,當你說不就是不,如果男人強要,就是強暴。 法律上對強暴的定義非常清楚:Sex Against Our Will Is Rape 違反我們意願的性行為就是強暴!

沉默不是金

不知道在美國唸書的朋友,有沒有遇過同學之間的恐嚇威脅,或是惡言相向? 我今天遇到了。事情經過是這樣: 我有一堂美術史的課,一週四天。班上有一群三人組的黑人女同學不但常常遲到,還在課堂上不停的講話,今天上課時,他們說話的聲音之大,讓眾多靠近他們座位的同學都忍不住給他們白眼﹝包括我,因為他們就坐在我四點鐘方向﹞,老師也看了他們好幾眼,他們也只有安靜幾分鐘﹝其實老師應該請他們離開的﹞。 結果課上到一半,火災警鈴大作,所有的人都要離開大樓。就在我們大家朝著出口離開的同時,他們三人朝我走來,其中一位個兒比我還小的黑人女生兇巴巴的對我一直罵,也許他太生氣了所以口齒不清,也或許是他突如其來的動作,讓我沒及時反應過來他在說什麼。不過因為它的態度惡劣,我也很不耐煩的對她說「你到底在說什麼啊?」 後來我才聽懂,原來它是說「你看什麼看,你是對我們很不爽,是吧?婊子!」我才沒好氣的對她說「聽著,你們上課遲到在先,又在課堂上不停的說話,如果你不想上課,你可以不用來。你已經打擾到大家上課的情緒。」然後他又兇巴巴的說「關你屁事,婊子!」我看了它一眼,一方面也懶的再說什麼,二方面剛好有一位和我上其他課的同學插進來和我說話,於是乎就不了了之。 不過我覺得不太保險,於是乎我前去找美術史的老師,告訴他剛剛發生的情況,他要我保證如果下次他們幾個又找上我,如果是言語上的騷擾,叫我不要理他們,馬上走開。如果有肢體上的暴力出現,我應該立即跑到校園警察辦公室。後來我在下一堂課中問了一位較年長的黑人女同學,問她這種情況下應該怎麼辦? 他建議我還是去一趟校園警察辦公室,請他們把事情發生經過做紀錄,以保障未來發生其他事情時的一個證據。於是下課後我就去校園警察辦公室,把事情發生經過跟一位警察說一遍,它給了我它的名片,一個檔案號碼﹝表示我有報案的紀錄﹞,它會去和美術史老師聯絡,請老師對相關學生做適當處理,並讓他知道警方有做紀錄。它也是告訴我不要和那幾位學生有直接接觸,這種情況的首次言語騷擾尚不構成犯罪,它認為對方只是嚇嚇我,應該不至於有更多的事情發生,萬一有持續的言語騷擾,我應該再和警方聯繫,如果有肢體上的暴力出現,我應該立刻用校園裡的警急電話或手機撥911﹝萬一來不及呢?﹞ 我是納悶,數位同學包括老師都給他們白眼看,為什麼他們找上我?是因為我是亞洲人、女生、單獨一人,所以好欺負?亞洲人出名的息事寧人,是造成別人覺得我們比較好欺負的原因嗎? Anyway, 再上八次課,這學期就結束了,希望沒什麼事發生才好,不過萬一有什麼事發生,只要我沒死,我一定會告到他們家破人亡的。—————- 這件事讓我想起另外一件事,是發生在我老公公司的一個同事。 他們部門之前有一個晚餐聚會,前往參加的同事有美國人,法國人,義大利人及中東裔的美國人﹝它是在美國出生長大的﹞。本來大家還聊的很愉快,後來可能有人喝多了,在一個討論品酒的話題開始,言談開始具有攻擊性和歧視。 其中一位義大利人開始針對那位中東裔美國人用帶有歧視它中東背景的言詞攻擊,奇怪的是,其他人居然都沒有阻止,只是以它喝多了所以胡言亂語帶過。雖然那位中東裔美國人當下臉色難看,它選擇不出口反駁,不過隔天到公司,它就以書信寫了一份正式的報告,將所有事情發生經過,那位義大利人說了什麼,全部白紙黑字的寫下,並呈報上級,作為一個紀錄。以防將來有什麼事發生時,有一個證據可以追尋。 我老公說,他當下覺得整個情況是可笑的,所以只是笑笑的對那位中東裔美國人同事說:不要理它﹝指那個義大利人﹞,它喝醉了,它不知道他再說什麼?它卻沒有敏感的警覺到事態嚴重。我聽我老公敘述事情經過後,我還把我老公罵了一頓,我說今天你是白人,所以也許不覺得什麼,萬一今天發生的對象是你老婆,你還會覺得只是個好笑的笑話嗎?我說那一點都不好笑,你實在神經太大條,虧你和那位中東裔美國人同事交情不錯,你應該要敏感一點並馬上阻止。 不過這二件事都教會我一件事,在美國生活,千萬不要再把中國人那一套「大事化小,小事化無;息事寧人;吃虧當吃補」的心態帶來美國,要入境隨俗,懂的爭取自己的權利,並保護自身安全。所有的事情發生,最好都要有一份白紙黑字的紀錄,告知相關人員經過,並請他們做適當的處理。

豪宅FILOLI和美麗後花園

那個豪宅的花園真是美呆了,有大片油綠綠的草地,到處可見各式各樣的水仙花,有清澈見底的游泳池,有香噴噴的溫室,紅磚外觀的建築搭配鐘樓,讓我好像身處義大利的托斯卡尼。 我們這次去只看到水仙、杏樹、山茶、櫻花及其他等等,不過它每個月都有不同的花盛開喔,四五月再去時可能就有整片的鬱金香及玫瑰喔。 重點是地點不遠,一日來回還玩的輕輕鬆鬆的,建議沒去過的可以找個機會去走走喔。—— 下午茶的部分更精采,我們到這家店去,一進門環顧一下室內感覺還不錯,由於我特地跟帶位的先生說,請給我們一個可以“說話”的地方﹝因為我們在花園參觀時被義工老太太嫌我們太大聲,可是是在戶外的花園耶 ﹞。可能我們去的那個時間點正好吧,在午餐和晚餐之間,可能不會有什麼客人,而我們又會在晚餐之前就離開,於是他就給我們二樓,一個可以很開放﹝打開簾子﹞也可以很隱密﹝簾子放下﹞,半弧形可以做八位的位子。很棒耶,整個二樓就只有我們,我們終於可以盡情的說說笑笑了﹝真是快憋死我們了﹞。 我們點了一個披薩,一盤沙拉,一盤炸魷魚,三份不同口味的甜點,及飲料。他們的東西很好吃,害我現在又覺得餓了,我想我們都會想在去這家餐廳吃其他的餐點的。——基本上這趟戶外郊遊很盡興,在我家先享用一份美味的早餐,吃吃喝喝,說說笑笑,已經提起大家的玩興,幸運的是我們去程和回程都沒有塞到車,你可以想像一台車裡坐滿滿七位美女,在車內一路說說笑笑,感謝麗莎還特地為大家烤了一個蛋糕,很好吃,不會太酸,下次Pot Luck在請麗莎做來給其他姊妹品嘗吧。 Filoli 豪宅 http://www.filoli.org/index.htmlKingfish 餐廳 http://www.kingfishblues.com/index.html

九種粉底液的測試心得

粉底液測試心得 試用六家共九種的粉底液,分別是:香奈兒的Satin Smoothing Fluid和Teint Fluide Universel,GIORGIO ARMANI的lumious silk foundation和matte silk foundation,Prescriptives的Virtual Skin,雅詩蘭黛的Ideal Matte,MAC 的Select SPF15 和 Select Tint SPF15,Lara mercier 的Tinted Moisturizer SPF20。 心得是:如果你要一般遮瑕力,強調自然,達到膚色均勻及好氣色,輕薄透明的效果,我推薦這三種粉底液:MAC 的Select

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