Berkeley一日遊

今天和朋友Jessica一早前往Berkeley，計畫去UC Botanical Garden、Lacis Museum of Lace & Textiles、Scharffen Berger 巧克力工廠和Takara Sake博物館。

GPS找不到UC Botanical Garden的地址，所以我以附近的某條路作為目的地，但是明明知道就在附近，卻不得其門而入，後來繞了幾圈選擇放棄，不過也意外的讓我們到了Berkeley某處的半山腰，看到許多美麗的住宅，和Berkeley市景的鳥勘圖，雖然有點濛。

然後我們轉去4th St買幾個玻璃杯，然後去June Taylor的Studio買幾罐手工果醬 (真是等不及開罐品嘗啊)，然後去Takara Sake博物館。Sake博物館就一層樓，不是很大，但是乾淨明亮，可以透過玻璃窗看到Sake製作的生產線，然後走到盡頭就是Sake製作器具的陳列室，每樣器具都有說明，牆上掛有古時候的製造流程和方式。接著還讓我們觀看一個約十分鐘的錄影帶，說明Sake的歷史源由，為何落腳在Berkeley的原因，以及冷熱Sake的食物搭配。最後還有免費的Sake品嘗，Sake也有Dry & Sweet之分，我們嚐了三種不同的Sake，我最喜歡的是Plum Sake，帶有杏仁味，甜甜的，可以感覺到Sake的後勁。

接下來我們去Scharffen Berger 巧克力工廠登記下午二點半那場的Tour，於是就近在它的Café用午餐。餐廳的屋頂挑高，又有天窗，讓整間餐廳明亮陽光，非常有夏天的活力。很多在附近工作的人來這裡用午餐。每到一家新餐廳，不知道點什麼好的時候，我通常都會注意看菜單上有沒有某道菜是以餐廳名字命名的，我試了幾次這樣的方式點菜，目前為止都令人滿意。這道以餐廳命名的菜是一份三明治漢堡加薯條，二片烤過的土司，中間夾一片厚實多汁的漢堡牛肉塊，配上灑有香料的薯條，整體來說非常美味，在配上一杯現搾柳丁汁，份量剛好，是我非常推薦的一份既新鮮又美味的簡便午餐。

午餐有充裕的時間慢慢享用，看著其他桌的人享用各式各樣的三明治，談天說笑；看著牆壁上掛著令人垂涎慾滴的甜點相片，可惜此時的我已經很飽，實在沒有多餘的空間可以在品嘗一份甜點。午餐過後回到巧克力工廠參加參觀行程，遊客很多，大概三十來位吧，許多來自世界各地，這次最遠的是印尼。解說員說她常常非常驚訝有這麼多人來自那麼遠的地方，目的是為了巧克力，可見巧克力的驚人魅力。

行程先在一間房間坐著聽解說員敘述著巧克力的來源，產地、可可樹、如何採果、運送製造、最後才是我們看見的各種巧克力。當然也準備了三種不同比例的巧克力讓我們試吃，店家很大方，巧克力都是很大塊的讓你拿，我想找最小塊的還找不到，最後是我拿一塊，和朋友對半，因為我對巧克力沒有狂熱，我的目的是教育性質的知識部分。聽完它的解說，我們便戴上頭套，進入工廠內部參觀製造過程。工廠本身很小，只承做三磅以上的巧克力，其他小型尺寸的都在別的地方製作。

Scharffen Berger以高品質的巧克力出名，她強調，好的巧克力最好不要用咬的方式，應該含在嘴裡，讓舌頭不同部位的味覺來告訴你，這塊巧克力奇妙的成分是哪些，因為美味是慢慢在嘴裡釋放的，用咬的就得不到這些感受。我喜歡它的巧克力，因為高品質的純黑巧克力，沒有便宜巧克力那種廉價的甜，除了甜還是甜，你含在嘴裡可以體驗每秒不同的味覺轉變，這一秒有一點點柑橘香，下一秒又有一點點肉桂的辣，永遠不知道，一塊巧克力可以帶給你什麼樣的驚奇。

雖然我不是巧克力狂熱者，但是我最後還是帶了二塊不同口味的巧克力：Limited Edition 68% Cacao Kumasi Sambirano 和Gianduja，另外還帶了一塊62% Cacao Semisweet烘培用的巧克力。然後才滿載幸福的感覺離開，繼續我們的行程。

行程的最後一站是Lacis Museum of Lace & Textiles。這一家蕾絲店已經有四十年的歷史，我們去的時候剛好有一個從西元1850年到The Jazz Age期間的服裝展示，這段時間的服裝，以鐵條製的束腰(corset)為重點，加上肩膀手臂這處袖子的變化，以及臀部裙擺的長短高低蓬鬆演變，女店員豐富的歷史知識，像講故事一般敘述著每件服裝背後的歷史，非常有趣。

西方的束腰文化就如同東方的纏腳文化，一方面代表著當時人們對女人怎樣才美的觀點不同，一個細腰，一個小腳，但相同的是，男人主導的社會利用這種殘忍的方式來限制女人的自由。請細想，一個女子從小就被鐵條製的束腰緊綁到幾乎無法呼吸，身體內臟移位，長年下來哪有可能做劇烈的跑跳；或是從小將五個腳指頭團團緊綁纏住，最後變成一團肉球，也是得靠攙扶才能走個幾步。我是多麼慶幸自己是生在這個男女幾乎平等的時代，雖然還是得穿有鋼圈的胸罩來減緩地心引力，穿二吋半的高跟鞋來讓自己走路優雅些。不過我還是納悶，為何男人的衣服都是寬鬆，而女人的衣服卻是緊身；為何男人的鞋子都是平底寬頭，而女人的鞋子卻是尖頭高跟呢？看看現在美國女人的身材，大概很難想像當時的女人可是18吋的小蠻腰啊！

這趟Berkeley一日遊讓我心靈滿滿，肚子也滿滿，不但有好吃的，還聽了許多有趣的故事喔。