酒裝瓶

一次聚會中得知朋友對酒的興趣, 不但在自家前院種Zinfandel葡萄, 還熱衷到自己向酒葡萄園收購葡萄, 每年將葡萄採收下來後, 從榨汁到將酒裝橡木桶, 從橡木桶到裝瓶, 塞軟木塞, 封口, 貼酒標, 裝箱, 全部自己來的時候, 不喝酒的我也興致勃勃, 因為我向來喜歡DIY的東西, 所以特別向朋友自告奮勇, 今年他們要將酒裝瓶的時候, 一定要通知我參一腳.

我們上週收到朋友通知, 今天中午準時到朋友家參與裝瓶工作. 一千瓶酒的裝瓶工作真的需要Team work – 朋友負責將酒一一裝入瓶子, 另一人負責察看酒在瓶裡的高度, 第三人將軟木塞塞進瓶子裡, 朋友的兒子負責將酒瓶封上, 第五人將封好的酒從這一頭搬到另一頭給我和馬克和另外一對夫妻貼酒標, 最後一人負責將貼好酒標的酒小心翼翼的裝箱, 一組十人的工作, 弄了半天才把上千瓶的酒裝箱, 過程不但有趣, 認識許多新朋友, 最後每個人還得到一瓶當天裝的酒 2006 Sacramento River Zinfandel作為辛苦半天的鼓勵, 而不喝酒的我, 這個經驗卻是最難忘的記憶. 也許明年我們也要認購幾箱的酒, 自己設計酒標, 那就更棒了.