布達哈有機素食餐廳

布達哈是一家中西合併的有機素食餐廳, 將中式的食材, 以西式的烹調和擺盤的方式結合, 以西餐的方式設計菜單, 每道菜都擺的美麗, 吃起來健康美味, 完全顛覆你對於傳統素食的印象.

可以坐一樓選擇自助餐的用餐方式或是坐二樓選擇單點.

日式海苔山藥卷

海帶芽

奶油西芹南瓜蓉 – 我的最愛, 據說很多老外也愛這道.

地中海如庫拉(arugula)堅果沙拉

甜椒美極黃肝菌 (一種野生稀有菇)

沙姜香茅吉塊(大豆蛋白), 很有貢丸和雞塊綜合的口感.

日式海苔有機素鰻 (將有機黃豆煮到無油後再煎, 配上自製鰻魚醬汁)

香竽披薩 (用廣西荔浦芋頭做底)

白佐芥藍

泰式咖哩腰果魚塊

奶油芥末白靈菇 (口感類似鳳梨蝦球)

霸王花湯

又甜又多汁的水梨

老實說, 當天吃的這些菜, 如果不去刻意提, 我還真不覺得我在吃素食. 我一直慫恿店經理考慮到灣區去開個分店, 這樣我就可以常常吃到這些健康美味的素菜, 果真東西新鮮當季是最簡單卻美味的享受了.