French Toast with Orange zest & Nutmeg

不知大家早餐都吃些什麼?我嘛,為了方便,通常就是蒸幾個包子饅頭,或是煮個燕麥片配上杏仁片、蔓越莓、葡萄乾、和一點點紅糖,有時候煎個蛋餅,然後配上一杯奶茶。只有在週末,才會做煎薄餅Pancake或烤鬆餅Waffle,或是去貝果店吃Bagel。 前幾天買了一本William-Sonoma 出的Breakfast專書,剛好有昨天剩下的法國麵包,所以今早就來做French Toast。不知大家一般是怎麼做French Toast的?我通常是打個蛋,將麵包沾上蛋汁下去煎而已。不過今天照著食譜做,加了vanilla extract、nutmeg和orange zest的French Toast,味道果真不一樣。有香草和橘子混合的香味,淡淡的,聞起來真舒服。配上一杯咖啡,真的讓人有度假的感覺。 快樂的一天,始於美味的早餐。快樂無處不在,端看你懂不懂得享受囉! 四人份材料: 8 slices sturdy French bread, about 3/4 inch (2 cm) thick 1 1/2 cups whole