Stand Mixer for Bread

  KitchenAid Accolade 400 Tilt-Head Stand Mixer (5 Quart, 400W) – 這是我生平第一台Stand Mixer, 已經不記得何時買的, 我猜是2006年底裝修廚房後買的吧, 不過很少用, 一直到最近一年開始學做麵包, 才比較有用到, 但是做了幾次麵包後發現, 因為馬力關係, 無法一次做二三倍的全麥麵團, 所以想換大一點的. 另外 Tilt-Head的缺點, 就是那個頭會因為震動而動,