Mr. bento by Zojirushi

(Mr. Bento)
去Montana上的密集課程, 一週六天, 早上九點到下午六點 (還不包括外拍作業的時間), 午餐休息一小時, 天天外食很傷荷包也傷胃, 所以有點想帶便當 (也許一週帶三次, 另外三次和同學去外食), 但是上課地點沒有微波爐或冰箱, 所以得想辦法. 上網搜尋的結果, 發現有一種筒狀的不鏽鋼便當盒, made by Zojirushi (我稱為日本大象牌), 有三層的Ms. Bento或四層的Mr. Bento可選, 據說可以保溫五小時左右, 在Amazon上廣受好評, 有近三百人評價四顆半星.

保溫盒皆可微波 (你也可以向Zojirushi購買額外的保溫盒, 免得來不及洗), 不鏽鋼便當筒可用水洗. 最底層最熱, 所以建議用來裝湯, 倒數第二層建議裝飯 (就我們吃米飯的來說), 最上面二層維持室溫, 所以可以用來裝水果, 沙拉, 優格等等.  乾兒子的媽剛好有一個日本老虎牌的三層便當筒可以借我, 這下要開始想食譜.  上Amazon和博客來網路書局找便當食譜書, 不但選擇少, 而且皆以日本正方型烤漆便當或台灣橢圓型鐵便當為基礎, 並不適合這個便當筒保溫的特性,  加上皆以日本料理或中式餐點為主, 有些食材在美國 (or Montana) 不一定找得到. 

近年的不景氣, 加上健康風氣盛行, 促使許多美國人開始帶便當上班. 我相信Amazon上近三百人購買評價只是一小部份, 實際上的人數應該更多, 光是看看Flickr上已有人為了Mr Bento等便當族, 開了一個專屬相簿供大家分享便當菜, 而且還有許多以便當為主題的部落格, 但是市面上卻沒有一本食譜書, 是專門為了這個便當筒而設計製作, 若以需求方面出發, 應該有商機吧.  如果是由台灣出版, 最好是中英文的雙語食譜, 這樣才能到英語系國家發行. 

我會把我做的便當拍照貼上來和大家分享, 如果你也有便當照片或食譜, 也歡迎你留言分享喔.