福1088是一家沒有招牌, 沒有官方網站, 非常低調隱密的上海本幫菜餐館, 以做菜精緻和善用時令菜為特色, 西班牙風味的二棟洋房併在一起, 沒有公共用餐區, 所有饕客皆在大小不一的包廂用餐 (原為房間), 最小間的坐二到四人, 最大間的可坐到四十人, 一樓大廳的等候區(下圖, 應該也可以用餐, 但在櫃台旁邊, 人來人往), 還有現場鋼琴伴奏.
左起: 花椒醉雞, 老上海熏魚, 魚子醬糖心燻蛋
肉絲黃豆湯
紅燒肉和芥末蝦
燒什烤鱈魚
乳干絲拼小碗豆
腰果苔條酥配翡翠燒賣
別看每道菜都只有一點點, 吃下來也是會飽的. 我喜歡這樣精緻的少量多樣的吃法, 每道菜都值得細細品味, 而且味道真的很豐富, 光是在包廂吃飯的那個老上海感覺, 就很值得你起碼去一次.
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