在我們從西雅圖往冰河公園的路上, Labor Day那個週末路經Wallace, Idaho, 看到高速公路下面有一長條的白色帳篷, 覺得有趣, 就停車一探究竟, 才發現是7th annual "Under Freeway Flea Market".
有機會逛逛中西部的跳蚤市場也挺有趣的, 因為販賣的東西和我們加州舊金山灣區是很不一樣的.
這位老太太的歌喉很棒的喔. 她唱的隨意, 大夥聽的開心.
我唯一看上眼的就是這個90年代, 由Griswold Manufacturing Company of Erie, PA 製造的Cast Iron Waffle with Base, 因為它讓我想起台北路邊攤的雞蛋糕.
回到家也花了我不少時間把它處理乾淨.
有沒有很像雞蛋糕機器? 可以轉動翻面的喔.
要讓它乾烤幾分鐘, 鐵鍋很熱後, 先刷奶油才下麵糊, 保證不沾.
外面那層Base就是用來接多餘的麵糊, 這樣就不會弄髒爐子.
每面各烤二分半鐘後, 就有金黃酥脆的鬆餅吃了.
而且整個鬆餅鐵鍋乾乾淨淨, 完全不沾黏, 清洗很方便, 就整個拿到水槽用熱水沖洗, 然後放在火爐上烤乾即可.
寫信去問一位專門收集Griswold產品的人, 她說我買的這個鬆餅機價值約$85-100 (我買$35), 讓我跟中樂透一樣高興耶!
覺醒的女人最美 