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Cast iron Waffle with base by Griswold of Erie, PA

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在我們從西雅圖往冰河公園的路上, Labor Day那個週末路經Wallace, Idaho, 看到高速公路下面有一長條的白色帳篷, 覺得有趣, 就停車一探究竟, 才發現是7th annual "Under Freeway Flea Market".

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有機會逛逛中西部的跳蚤市場也挺有趣的, 因為販賣的東西和我們加州舊金山灣區是很不一樣的.

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這位老太太的歌喉很棒的喔. 她唱的隨意, 大夥聽的開心.

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我唯一看上眼的就是這個90年代, 由Griswold Manufacturing Company of Erie, PA 製造的Cast Iron Waffle with Base, 因為它讓我想起台北路邊攤的雞蛋糕.

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回到家也花了我不少時間把它處理乾淨.

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有沒有很像雞蛋糕機器? 可以轉動翻面的喔.

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要讓它乾烤幾分鐘, 鐵鍋很熱後, 先刷奶油才下麵糊, 保證不沾.

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外面那層Base就是用來接多餘的麵糊, 這樣就不會弄髒爐子.

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每面各烤二分半鐘後, 就有金黃酥脆的鬆餅吃了.

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而且整個鬆餅鐵鍋乾乾淨淨, 完全不沾黏, 清洗很方便, 就整個拿到水槽用熱水沖洗, 然後放在火爐上烤乾即可.

寫信去問一位專門收集Griswold產品的人, 她說我買的這個鬆餅機價值約$85-100 (我買$35), 讓我跟中樂透一樣高興耶! 

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