Food and Wine, Health & Beauty

Urban Remedy, Thistle, Splendid Spoon

去年底我回台灣時, 去台南參加了一個五天的排毒營, 很想念那幾天每餐吃得很乾淨簡單, 美味又不減任何營養的蔬果汁和蔬菜湯, 那身體輕盈的感覺, 回到美國後, 很難持續.  因為每餐要準備一人份的Raw Food和蔬果汁, 能做的變化有限, 但要我每餐都吃一樣的, 吃幾天就膩了.

最近常在臉書上看到許多不同公司出產的Ready-To-Eat-Meals-Delivery-To-Your-Home的廣告, 一一點進去看後, 發現這個市場還真大啊, 例如 Urban Remedy,  Splendid Spoon ($25 off your first order LINK), Thistle ($20 off your first week code SABRINA563), 以上三家都是Vegan; 另外還有一些公司是標榜食材都幫你準備好 (買好/洗好/切好/包好), 你根據食譜步驟就可以很快做一頓飯, 例如 FreshlyPetes Paleo, Sun Basket, Gobble, Blue Apron, Good Eggs, Home Chef, Plate Joy, Terra’s Kitchen, eMeals, 隨手舉幾家, 很方便, 食材應該也比微波食品要講究多了, 就靠上面幾家公司出的菜色, 換來換去也不至於膩. 我覺得食物的風格可以再多一些選擇, 即便Raw food類的沙拉,不論是食材或沙拉醬, 亞洲風的可以多一點, 這樣我們華人的接受度可能會更高一些.  我覺得日式/韓式/台式/越氏/馬來氏等菜, 很多都可以用在這種商業模式上啊, 怎麼就是沒看到有一家公司專做亞洲食物呢? 你有試過哪一家的菜單嗎? 在留言處和大家分享一下吧.

這次只是湊巧, 先選了Urban Remedy’s Meal Plan來做第一個嘗試, 它包含一天三餐外加小點, 一次三天份, 全素食, 不含 common inflammatory foods like white sugar, gluten, dairy, preservatives, and artificial flavorings. Infuse your cells with the power of plant foods, and experience the cleanest organic, non-GMO, fresh vegetables, roots, nuts, seeds, oils and superfoods. 他目前有四組菜單可選, 亦可單買果汁或沙拉.

他是透過UPS送到家門口, 結果比預定的時間還晚到, 還好裡面放很多冷凍冰包, 我開箱的時候裡面的溫度還是冷冷的, 就直接放到冷藏室去.  (上圖是三天份的食物, 下圖是第一天的食物).  吃完之後我覺得, Hummus很好吃, 湯和沙拉還可以 (我覺得沙拉的食材選擇和醬汁味道可以再豐富一點, 例如加一些水果或果乾), 果汁不好喝 (味道都差不多, 都很acid, 而我剛好不喜歡Stevia的味道). 我應該不會訂第二次了, 因為不合我的口味.

第二次我改選 Thistle, 這家的選擇最有彈性, 你自己勾選你要的餐 (早餐或午餐或晚餐或果汁), 然後一週要幾天, 你要全素或肉食, 還有加選的選項, 然後讓你選擇你是星期幾開始, 任何一週你不想訂餐就直接上網, 事先做取消. 而且為了保持食材新鮮, 即便我訂的是一週三天, 週一到週三, 他居然還分二次送貨, 週一送二天餐, 週三再送一天餐, 不僅如此, 它還讓你選你要幾點送到, 我選早上八點前, 它7:10am就放在家門口了.  更棒的是, 每個餐都有明確的標示成分, 熱量, 加熱方式, 和是哪一頓的餐. 它的飲品是用玻璃瓶裝.

雖然它的東西比上家公司的好些, 但我想我應該也不會再訂了.

我第三次改選Splendid Spoon, 他是一週五天, 每天早餐和午餐外加一個蔬菜排毒湯, 你可以把蔬菜湯當晚餐, 或者晚餐你自由吃.  他是一次一週的預訂方式, 但是你隨時可以終止. 如果你標示不吃辣, 所有會辣的餐都會特別標注出來, 讓你手動改選其他餐點.

我從來沒有想過有一天我會成為Vegetarian or Vegan, 我也不知道未來會不會, 但我有意識到, 當我年紀越大, 我似乎對豬牛羊肉的興趣越少, 海鮮, 雞鴨, 雞蛋和牛奶也吃得不多, 不過我還是喜歡Keep my options open, 不自稱自己是素食主義, 就不用侷限自己!!! LOL

不過我相信要是家裡有人很會弄美味素菜的話, 我應該也不介意餐餐吃素啦.

對肉的品質有嚴格要求的, Meat the Butchers可以在二天內將從未冷凍過, 完全吃草, 沒有打賀爾蒙的新鮮牛/豬/羊/雞和海鮮送到府上,

至於那些將食材準備好, 自己根據附上的食譜煮飯的公司, 我還沒實驗過, 不過我在網路上看到留言, 有人試過五家: Hello Fresh, Home Chef, Martha & Marley Spoon, Blue Apron, and Plated.