Growing Microgreens and Sprouts

Microgreens (微型菜苗) 和 sprouts (芽菜) 是不太一樣的, 我一開始也不是很清楚這中間的差異, 後來做了些功課才明白 (這篇文章有詳細說明). 簡單來說, microgreens 的營養價值比 sprouts (或是成熟長大的蔬菜) 高很多(抗氧化, 維他命A, C, E 和鐵), 生食上也比較安全. 二者都可以在家種, 只要有窗戶光線, 定時澆水, 算是很容易成功的. Depending

Masticating Juicers (aka: Slow Juicers/Cold-Press Juicers)

這一篇不是購買指南, 只是分享我自己在找果汁機的過程中, 學到的一些東西. 每個人對果汁機的需求不同, 所以以下資訊僅供參考. 去年暑假參加一次果汁斷食排毒活動, Michelle 用 Vitamix 做 Smoothies, 用慢磨機打蔬果汁, 我才發現蔬果用慢磨機或用Vitamix打出來的蔬果汁, 口感很不同, 顏色也不一樣, 那時是我第一次發現果汁機也有不同設計和目的. 今年再次參加果汁斷食排毒活動, 發現Michelle 換了一台慢磨機, 因為上次的經驗讓她發現她舊的那台無法承受二人份的蔬果. 朋友送了我一台全新, 但是是舊型的Single Gear Vertical 慢磨機,

7 Days Juice Fasting Detox Retreat with Girlfriends

我生平第一次的排毒營是2016年年底, 我剛好回台灣, 不知道是聽誰說, 就臨時報名參加, 自己搭高鐵去台南參加排毒營.             第二次是去年暑假去華盛頓州在Michelle家做的一對一排毒. 這次是第三次, 比較特別的, 是我聚集六位各有所長的朋友,租了一個在Bodega Bay的AirBnB,一起參與為期七天的果汁排毒營。這個Airbnb有四間房/五張床 (三張雙人床, 二張單人床), 三間廁所 (這很重要), 另外還有一間小房間可以打地舖 (不過隔音不太好, 樓上走動講話, 我在樓下聽得很清楚), 一樓有一個大的Deck,

Valentine’s Day – a gift for yourself

自我愛護 (Self-Care), 是我們應該要為自己好好做的一件事, 健康的吃, 多喝水, 早早上床睡覺, 每天抽一點時間出來給自己獨處, 享受一首音樂, 喝一杯咖啡, 去散散步, 和朋友聊聊, 都是愛護自己的方式. 把自己的身心好好照顧尤其重要, 因為身心平衡的狀態, 免疫系統就很健康, 不容易生病, 也能保持自然的青春美麗, 因為是由內到外的美, 這不需要醫美, 也不用吃藥, 我覺得比物質的享受更重要, 雖然這種自我愛護是無形的, 是別人看不到. 今年的情人節, 不論你是單身或是已婚,

人生課題

看到朋友在臉書上寫了一些她的想法, 我有一點不同的體會, 想和大家分享. 我覺得並不是因為不在乎, 才不會受傷, 而是當自己能夠給自己足夠的愛和安全感, 很清楚的知道自己是誰, 也知道自己的底線在哪裡, 知道哪些是我的事, 哪些是別人的事, 哪些是老天的事之後, 可以勇敢放手去愛, 去面對可能會受傷的情況 (因為用築牆或戴盔甲的方式去愛, 能付出的和能得到的, 都有所限制或有所阻礙). 當自己很清楚的知道, 不論外在如何變動, 我都還保有自己, 我的自信和安全感出於自己的內心, 而不是來自外在或他人. 因此我可以全然去愛, 我可以很在乎這個人和這段感情, 我知道有可能會受傷, 但我也知道我有足夠的力量去面對和解決遇到的困難或傷害,

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