不知道一般人對 Providence的印象為何, 我是完全陌生, 之前看過一本書叫“天下沒有懷才不遇這回事”, 作者是包益民, 才知道 Rhode Island 有一所很有名的設計學校叫 Rhode Island School of Design (RISD); 另外也是因為老公那邊的親友都住在一個小鎮叫North Dighton (位在Providence的東邊, Boston的南邊), 每次回東岸探親, 不是降落在波士頓, 就是Providence, 然後再開一二小時的車, 除此以外, 我還真對 Providence 或 Rhode Island所知甚少, 因為沒機會去觀光. 這次因為老公好友James的婚禮在Providence舉行, 我才有機會一探究竟, 新郎新娘和多半參加此婚禮的人都入住The Hotel Providence.
The Hotel Providence位在市中心, 表演劇院, 餐廳, 藝廊等都是走路就會到, 而鄰近出名的有Brown University (常春藤大學), Johnson & Wales (烹飪學校) and the Rhode Island School of Design (設計學校). 這間飯店的外觀代表東岸古老建築的歷史, 但是房間內的傢具擺設卻又屬現代古典風, 房間和浴室的空間都算大, 床和棉被很舒服, 讓人躺下去就不想起來, 最貼心的是, 每間房的衣櫥裡都備有一把大傘, 恰巧婚禮當天颱風經過, 颳風下雨, 這回就派上用場 (不然加州來的我們, 哪會自備雨傘呢).
飯店一樓的餐廳Aspire, 卻是完全不同的風格 – 非常現代摩登, 背景音樂是Ambient/Lounge, Hip and Trendy. 我們第一天抵達飯店已經是晚上八點 (我們是坐早上六點的飛機), 當時的我已經又累又餓, Check-in之後實在沒心情外出, 聽飯店櫃台說Aspire不錯, 我們就決定當晚的晚餐就在Aspire吃了, 實際上也沒讓我們失望.
我點了chowder (到新英格蘭必點的), Unagi Shrimps, Halibut (special of the day), 老公則點他的最愛 Scallops. 我每到近海的城市 (像Monterey, Seattle, Providence, Boston), 一定點chowder, 一方面是當地特色食物, 二方面是我喜歡比較之間的差異. 目前的心得是, 上回在西雅圖的Pike Place Market和這回在 Providence 的Aspire, 是我目前吃過最好吃的chowder (風味濃郁, 料好實在).
另外, Unagi Shrimps除了醬汁對我來說有點鹹外 (但老公說不會), 蝦子是蠻新鮮好吃又大隻; 那個Halibut我覺得魚太大塊, 而且味道太淡, 有點失望; 而老公則稱讚他點的番茄湯底的 Ravioli with Scallops味道很棒, 看他吃到盤底朝天就可以得知.
隔天早上我們經由飯店櫃台推薦, 走路到鄰近的Tazza用早餐, 我不知道要如何將這家店分類, 因為早上提供早餐和咖啡, 中午有午餐, 晚上變成餐廳和酒吧 (Full Bar)及現場樂團演奏. 咖啡很不錯, 早餐分量算多 (因為我吃不完), 用餐環境明亮.
下回若有機會到Providence, 希望有多一點的時間好好觀光一下.
覺醒的女人最美 