Restaurants

[Saratoga] Sent Sovi Restaurant

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我們的結婚八週年慶選在Saratoga的Sent Sovi Restaurant享用一頓安靜的晚餐, 上回去這家餐廳是2005年, 沒想到時間一轉眼就過了.  當晚餐廳有特殊晚宴, 我們才知道, 原來餐廳有前後二個獨立的用餐區, 這次我們被領到"the back room"用餐, 挺有意思的.

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這家餐廳每週有做不同的Weekly Special – Prix-fixe 3 courses with 2 pairings for $45活動, 菜單上除了一般的單點外, 也有二套已經組合好的Tasting Menu with wine pairing $85; 如果還想要更特別一點, 可以選擇完全量身訂做的Grand Tasting Menu, $145起跳, 而且必須提早最少二天和主廚討論過後預定才行.

當晚的Server Darren非常親切有趣, 每瓶酒, 每道菜光是聽他解說就覺得好好吃, 不過他推薦給我的酒和主菜也的確很棒.

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似乎是法國餐廳的禮俗, 當點完菜後, 在上菜前或是Between dishes的等候之間, 總是會送上一些免費的開胃小點.

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First Course – Roasted Maitake Mushroom and Shaved Asparagus Salad with Smoked Salt. 這份沙拉我和老公共享, 餐廳很貼心的將原本一盤的份量, 作成二小份獨立的方式上菜. 最底端好像是蘆筍布丁還是慕斯, 吃香菇的時候有吃到小顆粒狀的鹽, 最上端好像是糖醃漬的檸檬皮絲, 整體味道很不錯, 不會太鹹, 我也喜歡它的醬汁份量不多.

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它的主菜有七種選擇, 除了Today's Seafood和Yam Gnocchi, 其餘全是肉類 (Quail, Steak, Duck, Lamb, Pork Loin). 我當天對肉類沒興趣, 所以就選了Walleye Fish from Minnesota, 魚皮酥脆, 魚肉新鮮多汁, 很好吃, 不過希望烤蘆筍可以再多一點.

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老公點Liberty Farms Duck Breast with French Green Lentils, Confit, Brittle, Blommsdale Spinach and Harissa Jus.

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甜點是Tea Trio – Jasmine Creme Brulee, 忘了另外二個叫甚麼. 

後來才知道, 原來當晚餐廳前廳的活動是第六屆的King of Mushrooms Dinner, 每一道菜都是以各種菇類為主下去設計的.

1 thought on “[Saratoga] Sent Sovi Restaurant”

  1. hi
    很开心在六一儿童节发现这么一个美丽blog,
    儿童节快乐:)———-(等你醒来就可以看到)
    I like your pics!!

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