[Cupertino] Sushi Hana Express

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位在Cupertino的Sushi Hana Express是由一對台灣夫妻檔開的, 原本他們是在路易斯安那州的的紐奧良開快餐店.  這家店好像是二月底開幕的, 我是因為Cupertino's Chamber of Commerce才得知這家店. 和朋友去過一次後就變成常客, 沒事就會帶不同的朋友去吃. 它的地點不算好, 在Stevens Creek上, 近Lawrence, 位在AAA Vacuum & Sewing的那個Plaza, 必須靠口碑來贏客人 .

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這家店不論是用餐區, 廚房, 或是廁所, 都保持的非常乾淨.  雖然說這是餐廳的基本要求, 但卻不是每家餐廳都有做到.

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Sushi Hana Express有賣便當, 壽司, 生魚片, 烏龍麵, 炸豆腐等.  老闆娘跟我說她們家的雞肉是有馬殺雞的, 所以特別嫩. 致於是怎麼個馬殺雞法, 就讓我賣個關子, 等你下回去點teriyaki chicken的時候, 自個兒問老闆娘吧.

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這一道不在菜單上的生魚片水果沙拉是我的最愛. 我不吃辣, 但就是很甘願點這道沙拉來辣自己, 雖然我會拜託老闆那個辣醬不要放太多, 但是每次去必點這道他們自家人吃的生魚片水果沙拉. 新鮮的生魚片切丁, 配上新鮮的奇異果, 芒果, 草莓, 淋上自家調配的沙拉辣醬, 那個味道真的very refreshing.

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火龍壽司捲也是我愛點的一道, 因為它有我愛的芒果, 炸蝦, 蟹肉.

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冰淇淋壽司捲.  我不知道這道甜點有沒有在菜單上, 因為我這次帶小孩去吃, 老闆最後就送上這道我沒點的甜點, 海綿蛋糕加冰淇淋下去捲, Topping配上水果和巧克力醬, 組合味道挺不錯的, 而且稀奇.

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不想吃太多飯的, 可以點這道菜, 外皮好像是用越南生春捲的米粉皮下去包, 內餡有蔬菜水果, 味道清爽, 適合炎熱夏天.

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Fry Spicy Tuna

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中間那個壽司捲是碳烤鮭魚在頂, 很,香 是我的新歡; 另外二個是沒飯的Low Carb, 味道也很讚.

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這一盤就很有法式小點的味道, 份量小, 但是味道讚. 左邊的蝴蝶蝦包著培根淋上特製的桑椹醬, 甜甜鹹鹹的混在一起, 好吃; 中間是嫩又多汁的牛排肉, 右邊是烤蠔. 我最愛這種量少樣多的吃法.

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炸蝦, 縵魚, 甜蛋.
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龍蝦, 辣鮪魚.

8/10 Update: 自從五月去吃過後, 我常帶不同朋友去吃, 每次都試著點和上次不同的菜色, 後來發現如果有四人以上的小團體, 可以跟老闆娘說一個預算 (例如每人15-20塊), 然後就放手讓廚師去變化, 反而可以吃到很多好吃有創意的菜色, 不過超過四人的大團體, 最好提前幾天跟老闆娘說, 好讓廚師有時間去採購.

他們目前還有做買一個便當, 第二個便當或壽司捲半價的活動, 你不妨親自去試試. 記得跟老闆娘打個招呼, 說你是在我部落格上看到的介紹喔 (算幫我做做人情啦, 希望將來他們要找攝影師時, 會先想到我).

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