[Cupertino] Sushi Hana Express

位在Cupertino的Sushi Hana Express是由一對台灣夫妻檔開的, 原本他們是在路易斯安那州的的紐奧良開快餐店.  這家店好像是二月底開幕的, 我是因為Cupertino's Chamber of Commerce才得知這家店. 和朋友去過一次後就變成常客, 沒事就會帶不同的朋友去吃. 它的地點不算好, 在Stevens Creek上, 近Lawrence, 位在AAA Vacuum & Sewing的那個Plaza, 必須靠口碑來贏客人 .

這家店不論是用餐區, 廚房, 或是廁所, 都保持的非常乾淨.  雖然說這是餐廳的基本要求, 但卻不是每家餐廳都有做到.

Sushi Hana Express有賣便當, 壽司, 生魚片, 烏龍麵, 炸豆腐等.  老闆娘跟我說她們家的雞肉是有馬殺雞的, 所以特別嫩. 致於是怎麼個馬殺雞法, 就讓我賣個關子, 等你下回去點teriyaki chicken的時候, 自個兒問老闆娘吧.

這一道不在菜單上的生魚片水果沙拉是我的最愛. 我不吃辣, 但就是很甘願點這道沙拉來辣自己, 雖然我會拜託老闆那個辣醬不要放太多, 但是每次去必點這道他們自家人吃的生魚片水果沙拉. 新鮮的生魚片切丁, 配上新鮮的奇異果, 芒果, 草莓, 淋上自家調配的沙拉辣醬, 那個味道真的very refreshing.

火龍壽司捲也是我愛點的一道, 因為它有我愛的芒果, 炸蝦, 蟹肉.

冰淇淋壽司捲.  我不知道這道甜點有沒有在菜單上, 因為我這次帶小孩去吃, 老闆最後就送上這道我沒點的甜點, 海綿蛋糕加冰淇淋下去捲, Topping配上水果和巧克力醬, 組合味道挺不錯的, 而且稀奇.

不想吃太多飯的, 可以點這道菜, 外皮好像是用越南生春捲的米粉皮下去包, 內餡有蔬菜水果, 味道清爽, 適合炎熱夏天.

Fry Spicy Tuna

中間那個壽司捲是碳烤鮭魚在頂, 很,香 是我的新歡; 另外二個是沒飯的Low Carb, 味道也很讚.

這一盤就很有法式小點的味道, 份量小, 但是味道讚. 左邊的蝴蝶蝦包著培根淋上特製的桑椹醬, 甜甜鹹鹹的混在一起, 好吃; 中間是嫩又多汁的牛排肉, 右邊是烤蠔. 我最愛這種量少樣多的吃法.

炸蝦, 縵魚, 甜蛋.

龍蝦, 辣鮪魚.

8/10 Update: 自從五月去吃過後, 我常帶不同朋友去吃, 每次都試著點和上次不同的菜色, 後來發現如果有四人以上的小團體, 可以跟老闆娘說一個預算 (例如每人15-20塊), 然後就放手讓廚師去變化, 反而可以吃到很多好吃有創意的菜色, 不過超過四人的大團體, 最好提前幾天跟老闆娘說, 好讓廚師有時間去採購.

他們目前還有做買一個便當, 第二個便當或壽司捲半價的活動, 你不妨親自去試試. 記得跟老闆娘打個招呼, 說你是在我部落格上看到的介紹喔 (算幫我做做人情啦, 希望將來他們要找攝影師時, 會先想到我).