Five Guys Burgers

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聽朋友說灣區來了一家In-n-Out Burger的競爭對手, 從東岸來的Five Guys Burgers, 上網一查, 發現我家3 mies以內就有二家分店 (In-n-Out Burger最近的也要4 miles以上), 好奇心驅使, 前往試吃.

老實說, 在店外就聽到震耳欲聾的Hard Rock音樂, 第一印象就不好.
點法比In-n-Out Burger要複雜點, 也有可能是我不習慣. 它沒有套餐, 全部單點, Hamburger意指雙層漢堡肉, Little Hamburger意指單層漢堡肉. 你可以選擇All Toppings, 或者只選你喜歡的 (我建議你不要貪心, 因為全部加在一起的味道未必最好). 我這次選Little Cheeseburger, 配上Mayo, Lettuce, Tomatoes, Grilled Mushroom的整體味道還不錯.

印象中In-n-Out Burger的廚房和櫃台是呈 L狀, 廚房在左側, 櫃台在前, 可能因為有Drive-Through的關係吧. 比較下, 不知道是因為Five Guys Burgers的廚房和櫃台呈平行的關係, 還是他們店內播放著狂叫嘶吼的音樂, 不但廚房人員用吼的方式做溝通, 配上麥克風叫號, 讓所有用餐的人似乎也得拉高嗓門才聽得到對方說話.

在內部空間和座位規劃上, 也許對人多的團體來說, Five Guys Burgers的活動桌椅比較方便, 但是我比較喜歡In-n-Out Burger做死的硬座位, 因為整體看起來乾淨寬敞多了, 走道和桌子, 桌子和桌子之間的空間都不會改變, 比較整齊.

In-n-Out Burger用吸油紙包半個漢堡, Five Guys Burgers用錫箔紙將整個漢堡包起來, 結果我覺得Five Guys Burgers的漢堡包變得太潮濕, 口感不如In-n-Out Burger. 在薯條方面, 我比較喜歡In-n-Out Burger (比較酥脆), 但是老公喜歡Five Guys Burgers, 用杯子裝薯條的方式不實際, 因為大部份的薯條實際上是躺在漢堡上面 (想像一下, 一袋裡面, 最底下是二個用錫箔紙包好的漢堡, 旁邊站一杯薯條, 最上面躺著一大把薯條). 我覺得In-n-Out Burger用盒子裝的方式比較理想, 即使紙袋也裝的比Five Guys Burgers好.

所以整體來說, 雖然我喜歡Five Guys Burgers可以單點, 而且可以選Toppings的部份, 但是就用餐環境的整齊及乾淨度, 較為悅耳的音樂, 薯條和漢堡包比較好吃, 我看我還是願意跑遠一點去吃In-n-Out Burger.

ps. 我老公覺得In-n-Out Burger的工作人員比較年輕, 比較瘦, 讓他感覺In-n-Out Burger比較健康, 我看這完全是他的心理作用啦.