植物性蛋白粉

20120112Traning012
原本我喝的是動物性蛋白粉 (紅瓶是Protein Powder, 白瓶是Recovery supplement), 一年下來已經喝了四大罐了 (其實算少的, 因為一罐應該一個月就喝完, 但是我都沒有照表乖乖地喝).

經由朋友介紹, 我去位在Cupertino永康豆腐隔壁的針灸推拿診所調整身體, 那位葉茂榮中醫師推薦我看一本書叫救命飲食 (The China Study), 非常建議大家閱讀這本書, 應該會讓你非常吃驚.  Dr. T. Colin是一位營養生物化學博士, 在他三十幾年的研究生涯裡, 發表超過三百份的研究文章, 其中最著名的就是1983年開始, 他在中國和台灣的170個部落村莊, 研究飲食與生活方式對疾病死亡率所造成的影響, 這項全國性的調查, 就是知名的中國營養研究.

而這項研究有一個重大的發現 – 即便基因或是日常生活中被施予某種程度的致癌物(黃趜毒素, B肝, )可能會使某些人的罹癌機率增加, 但是長期大量食用動物性食品才是 "促進" 腫瘤發生/成長的最大主因!!

我追求健康並不是怕死, 也不想活得長壽, 但是希望活得健康快樂, 享受美好時光. 於是決定改喝植物性蛋白粉, 在家的飲食盡量素食(不吃魚肉蛋奶) – 早餐吃豆漿, 全麥餐包 (食材裡的牛奶, 奶油和蜂蜜就不管了), 水煮麥片配杏仁片和葡萄乾, 午餐改喝現打蔬果汁, 晚餐喝蔬菜湯 (外食就不限制), 試它一個月, 看看身體上有何改變.

植物性蛋白粉基本上分三種 – Hemp (soy), Pea, and Brown Rice. 後面二種多半做成Vegan, Gluten Free, Dairy Free, Soy Free, Organic, and Raw, 適合素食和食物過敏的人飲用.

我試了幾款 (Whole Food有賣前二牌的散裝, 買整罐的如果喝過一次不喜歡, 可以帶收據回去退 – I love Whole Food), 以下五款我都是買巧克力口味的:

Vega
Vega Sport Performance Protein, 有香草, 巧克力 and Berry口味. 25g Protein, 5g Carb, 2g Sugar, 5.5g BCAAs. 口感Creamy, 巧克力的味道還行, Berry的就有點噁心.

Raw
Gargen of Life Raw Protein, 有香草 and 巧克力口味. 17g Protein, 4g Carb, 1g Sugar. 喝起來最稀, 我建議和Almond Milk一起混着喝, 配水喝的味道很怪.

300
Growing Naturals Organice Raw Rice Protein, 有香草 and 巧克力口味. 24g Protein, 5g Carb, 2g Sugar, 5g BCAAs. 喝起來有點像加了水的米漿, 不過尚可入口.

Screen Shot 2013-02-08 at 7.36.28 PM
Plant Fusion Plant Protein, 有香草, 巧克力 and Chocolate Raspberry 口味. 21g Protein, 4g Carb, 4g Sugar, 4.5g BCAAs. 喝起來有點像可可, 不是很甜, 口感很smooth, 是目前我試過的牌子裡唯一一個讓我會主動想喝的.

Shakeology sample packs
Shakeology from Beachbody, 有Chocolate Vegan, Tropical Strawberry Vegan, Greenberry, and regular Chocolate口味. 17g Protein, 17g Carb, 6g Sugar. 這個比較像代餐, 因為一湯匙粉約42g, 卡路里是160, 比前四款要高 (90-120卡路里), 但是Protein含量卻是五款裡最少的.  口感很濃稠, 嚐起來接近黑巧克力的味道, 但是奇怪的是, 這是唯一一個喝完杯子最髒, 也不是清水沖一沖就可以洗乾淨的.

如果讓我按照口感喜好排名的話 (口感是非常主觀的):

1. Plant Fusion

2. Vega Sport, Growing Naturals, Shakeology

3. Gargen of Life

 

 

8 thoughts on “植物性蛋白粉

  1. 看了救命飲食 我就戒斷牛奶
    兩年來不曾在夏秋交替時咳嗽
    也不曾過敏了
    所以我逢人都勸
    就算不想吃全素
    至少不要碰牛奶 身體會有好的反應唷

  2. 你二年前就看過這本書啦
    怎麼我沒被你早點碰上
    那我就早點健康啊

    我才開始一個月
    還是有過敏的狀況
    但是身體的確有蠻明顯的改變
    皮膚變光澤而被人稱讚倒是令我意外
    另外一個改變是月經
    我以前月經來一天 頂多二天就沒了
    以我的年紀不正常
    去年去給吳奇中醫調養有好一點
    但是一個月不吃魚肉蛋奶
    改喝蔬果汁的效果最明顯
    我月經剛結束
    這次來了三天多
    而且量比以往要多很多
    也沒有任何不舒服
    所以我現在也是逢人就建議試試不要吃動物性蛋白質類的食物
    午餐改喝一杯蔬果汁
    尤其是糖尿病 高血壓的人
    那本書中的人體實驗效果很值得參考

  3. 妳好乖 好有毅力啊
    我到現在還不能吃全素
    葉醫師都不知道念了我幾次
    哪天想通參加他的生機飲食 斷食班吧
    一次把身體裡的毒素廢物排一排

  4. http://baike.baidu.com/view/442291.htm
    “蛋白质是保证机体健康最重要的营养素,它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的,它不仅影响机体组织如肌肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。
    一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8-1.0克,从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2-3倍。因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞,引起肌肉蛋白的分解,蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏,促进蛋白的合成,甚至超量恢复,从而使肌肉得到增长,力量得到提高。传统做法通过吃肉补充蛋白质往往会摄入过多的脂肪,引起体脂增加,甚至影响心血管的健康。"
    光吃蛋白質粉是不會增肌的
    必須配合運動才行
    你也可以吃雞肉來補充蛋白質

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