油飯

材料:
2杯糯米
6盎司豬里肌肉切絲
6朵香菇切丁
2湯匙蝦米
1粒大蒜切末
1支蔥切末

調味料A：
2湯匙醬油
少許黑胡椒粉

調味料B：
2.5湯匙醬油
1湯匙油蔥酥
1/2湯匙麻油
1/2茶匙五香粉
少許黑胡椒粉

做法:
1. 糯米洗好，水超過米泡2小時，將水倒掉，加2杯水，放進電鍋，跳起後再悶十分鐘。
2. 絞肉加調味料A醃十分鐘。
3. 大鍋用大火燒熱沙拉油，先將肉絲炒熟，盛起備用。同鍋，爆香蔥花、蒜末、香菇、蝦米。再將肉絲回鍋同炒，將調味料B倒入拌勻，倒入熟糯米飯拌勻。