我很喜歡吃韓國超市賣的醃肋排，薄薄一片，甜甜的滋味，讓肉吃的不多的我，剛好滿足每餐六盎司肉類的需求﹝因為想增加肌肉啦，營養師說我肉吃的太少，光靠重量訓練是不夠的﹞。

Balsamic_syrup_ribs 不過因為韓國超市賣的醃肋排每磅五塊多，去一般超市買肋排回來自己醃烤比較划算，所以看了Food Network的Everyday Italian有一天在介紹做牛排淋醬，雖然我用的不是牛排，但是肋排烤出來的滋味還是很不錯喔，而且我用的balsamic vinegar是上次從義大利買回來的喔﹝忘了當時買多少錢，不過這裡的商店要賣二十三塊美金耶﹞，加上做法超容易，做一次可以吃個幾次，也算方便啦。

Balsamic Syrup

1 1/2 cups balsamic vinegar
3 tablespoons sugar
2 tablespoons butter
Salt and freshly ground black pepper

將 balsamic vinegar和糖倒入一個小鍋， 用中火煮到剩 1/3 cup, 不時攪拌，約二十分鐘。 然後將濃縮的醬汁塗抹在肋排上去烤，烤好的肋排再淋上一點點的醬汁，就很美味囉。