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[Cupertino] Sushi Kitsho

Sushi Kitsho

 

 

最近去Sushi on the Run幾次都大失所望,雖然生魚片還是很大一塊,但是我覺得壽司飯太濕了,整個口感不佳。剛開始以為是性格主廚當天心情不佳,所以突垂,可是後來隔了幾個月又去了幾次還是一樣,讓我決定轉移陣地,另覓去處。後來問了一位日本太太,她推薦Sushi Kitsho「吉祥」,於是決定今晚和老公去一探究竟。

 

 

Dsc03884resize Sushi Kitsho的位置說好找又有點難找,因為它雖然位在Wolf Steven Creeks交叉,但因為它是在Wolf的巷子裡 (地址不是Wolf),所以要特地找才會看到,也因為如此,還要內行的才知道這裡有一家好吃的日本料理店喔。店內不算小,三個廚師,壽司吧大概有十二個位子,另外還有二十張桌子,以及三間和室,生意很好,幾乎客滿。它的生魚片也很新鮮大塊,壽司飯的口感正是我喜歡的那樣,上菜很快,最後還有水果,非常滿意。

 

 

Dsc03886resize不過Sushi KitshoSushi on the Run有一個差別,Sushi on the Run有一些非常有創意的壽司組合,點子來自常客的特殊要求,因為那是一家只有八個位子的迷你壽司店,廚師很有彈性,可為客人製作特殊要求的搭配,而這類壽司都以那位常客的名字命名,寫在黑板上,例如:Big Wave DaveNobo’s Benz,你在別家餐廳是絶對找不到這幾道菜的,而這些組合其實吃起來還很不錯喔。

 

 

Dsc03890resize想想我吃Wasami和生魚片的過程也很有趣,六年前的我剛到美國,只吃熟的握壽司,例如EbiUnagiTako之類的,連Wasami只用一點點也能吃到眼淚直流。年復一年,Wasami越吃越多,後來去餐廳吃到美味至極的Ahi Tuna Salad之後,開始愛上生魚片。我今天在Sushi Kitsho點了EbiMaguroUnagiTaiHamachiHirame都非常美味,讓我很想在找機會在去吃一頓。它的品質不但比Sushi on the Run略勝一籌,而價格也比Sushi on the Run要低一點,更好的是,它有賣啤酒,我們就不用每次在自己帶酒去。

 

 

推薦給愛吃日本料理及生魚片的你!

 

 

Sushi Kitsho 19541 Richwood Dr, Cupertino,  408-873-1444

M-F  11:30-2:00 / 5:30-9:30

Sat 5:30-10:00

Closed Sunday


 

 

 

 

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