Lange Twins Winery in Lodi, CA

攝影展的開幕夜隔天一早, 我就和三位女友 (去年在蒙大拿州的攝影學校認識的同學, 分別來自聖地牙哥, 休士頓和奧瑞岡州) 一起開車往北, 來一趟八天的旅程, 作為我們畢業一週年的迷你校友會.

第一站是位在Lodi的Lange Twins Winery.   Lodi 位處Sacramento的南方35 miles, 舊金山的東邊90 miles (從南灣約一個半小時車程),  是一個新興的酒鄉, 共有七十個酒莊, 多半是家族經營, 目前還不如納帕酒鄉有名, 但是好酒不少, 而且價格親和.  由於其中一位女友認識Lange Twins酒莊老闆, 我們受邀前往參觀葡萄採收的過程.

Lange Twins Winery的現任老闆是一對雙胞胎兄弟Randy and Brad, 他們是第四代專門種葡萄的農夫 (只賣葡萄不做酒).

Randy and Charlene 育有二男一女 (Marissa, Aaron, Joe ); Brad and Susan 育有一男一女(Philip and Kendra), 二家九口全在葡萄農莊工作.

(Photo courtesy of Lange Twins)

第五代的年齡相仿, 從小一起長大 (Aaron曾到Chile的葡萄農場酒莊工作, 學習別人怎麼運作經營, 也學習西班牙文). 他們大學畢業後, 陸續回家鄉的葡萄農場和父母一起工作, 各司其職, 工作一段時間後, 他們一起建議彼此的父母轉型, 因此從2006年開始, 家族從純種葡萄的農夫, 轉變為做酒的酒莊, 並以雙方父親是雙胞胎的特色, 為酒莊取名為Lange Twins.

(before and after "馬殺雞")

越接近採收, 他們澆的水更少, 目的是為了讓葡萄感到飢渴的壓迫, 而施出求生的本能, 進而集中本身的甜度和顏色.  白葡萄和紅葡萄採收的時間點不同 – 白葡萄在晚上九點到早上九點這段氣溫較低的時段採收, 紅葡萄則在接近中午較溫暖的時候採收. 因為他們葡萄園的規模, 已經不再用人工手採的方式, 而改用大型機器, 以震動的方式將葡萄抖下來 (順便給葡萄馬殺雞一下).  整個家族同心協力, 用愛在經營的葡萄真的很好吃 (我有偷吃幾粒).

早上五點半從農場採收下來的葡萄先倒在大卡車上, 運送到製酒廠做進一步的清洗, 篩選, 過濾等等.

整個製酒廠目前有30%的電力來自太陽能, 雙胞胎兄弟及五個孩子們各自的住家電力則是百分之百來自太陽能.

有些酒的產量不多, 所以只有Wine Club的會員才有緣品嘗.

以下是Lange Twins在南灣近期的品酒活動, 你有興趣的話, 不妨抽空前往一試:

Sat, 9/18 from 1-4pm and Thu, 9/30 from 4-7pm Complimentary Tasting at Zanotto in Willow Glen.  1421 Foxworthy Ave, San Jose (ask for Andrea).

Thu, 9/30 from 6:30-9:30pm The 3rd Annual Dish: Bay Area Dinning presented by SF Weekly.  City View at Metreon 101 4th St, SF.

Sun, 10/10 from 1-5pm Treasure Island WineFest: Lodi Wine on the Water at the Pavilion by the Bay.  291 Ave of the Palms, SF.  Ticket: $55 Advance, $65 at door, $25 Designated Drivers.

Sat, 10/23 from 6-10pm San Jose Institute of Contemporary Art Auction Fundraiser at 560 S. 1st St, San Jose.

家族們正在等待迎接第六代的誕生 (Aaron的老婆目前懷孕待產), 相信Lange Twins Winery & Vineyard將會代代延續.

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