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我很愛吃皮蛋瘦肉粥, 尤其加了油條塊的. 很想念以前在台北街頭, 一大早馬路邊就有賣粥的小貨車, 早早等著我們這些趕上班的人來買粥當早點, 真是方便極了. 最記得公司附近總有各式各樣的早餐車, 要傳統的豆漿飯團蛋餅, 要西式的三明治奶茶, 還是要吃粥, 應有盡有, 而且都是現點現做. 以前每天必吃早餐, 而且還吃很多的我, 來到美國後, 變有時有吃, 有時連午餐一起吃, 主要是要自己做, 變化不多, 提不起勁, 慢慢習慣沒吃早餐後, 就常常拖到午餐時間了. Anyway, 看到yTower上有皮蛋瘦肉粥的食譜和影片, 便提勁起來試做看看.

Couscous是磨碎篩後留下的粗粒小麥粉，跟pasta的原料是一樣的。在北非是牧民的日常主要食物。Couscous的外觀是黃色小米狀，我覺得很像鳥食，我從來沒吃過，更別提自己動手做Couscous料理，而今天就要來做「蝦子庫斯庫斯」。   「蝦子庫斯庫斯」也是很簡單的一道料理，需要二個中大型炒鍋，分別炒蝦和煮Couscous。煮好後，先將Couscous放在一個大盤上，再將蝦子連醬汁倒在上面，鐺鐺，就完成啦。真的很簡單，味道也蠻特別有趣的，我是個老中胃，久久吃一次無妨，常吃就不行啦，可是我老公的美國胃卻非常喜歡耶。有空你也做做看吧。 4 人份材料： 1/2 cup plus 2 tablespoons extra-virgin olive oil 1 small onion, chopped 1 carrot, chopped 1 garlic clove, peeled and

我家門前去年種了一顆梅子樹，去年只結了幾粒梅子，小小一顆卻很硬，咬了一口覺得苦又酸，沒汁沒肉，因為不知道梅子能做什麼，就任由它掉落。   今年梅子結的比去年多，又聽到朋友說可以做梅子酒，就趕緊寫信給日本朋友，問他們在日本怎麼做梅酒。   朋友從日本網站找到梅酒的做法，並翻譯成中文如下：   <日本梅酒>   材料： white liquor燒酒1800ml (白蘭地 / 清酒Sake / 伏特加 Vodka 或 酒精濃度35%以上無色透明的酒亦可) 青梅1000g 冰糖600-1000g(看人喜好)   做法： 1. 青梅泡水一晚 2.