Hobbies, Sewing, Trip to Taiwan

[手作星球] 我的第一個手工皮包 – 編織包

看到朋友趁回台灣玩的時候去上課, 手工做了一個編織包, 讓我驚艷加讚嘆, 所以趁這次回台停留較長的時間, 也想來學做手工皮包. 不過我貪心, 我選了二個不同地方, 學做二個不同的包, 只因為我想比較一下不同老師的教法, 技法, 和其他體驗.

第一個包是跟朋友之前學的Inch老師的手作星球, 有台北和高雄二個上課地點, 台北教室在 “在台協會”後面, 近大安站.

台北教室在公寓三樓 (有電梯), 分三個工作區 (左邊房間內是第三個), 有廁所, 有許多皮革, 工具, 材料和五金.

我是在美國的時候先和Inch老師聯絡, 討論我想做的款式, 尺寸, 顏色, 老師寄照片給我挑皮革的顏色, 按照你所選的皮料和五金收費, 老師會事先把皮革裁好.  這次我選的是紫羊皮, 9000元台幣, 老師預估這款包大概需要六堂課(各八小時), 才能做完.

經朋友建議, 我在美國的Amazon上先買了二套菱斬組工具, 3mm and 4mm lacing stitching chisel set (朋友買的是Gaosi牌子), 然後BV的10mm平斬($100)直接跟老師買.  朋友說, 同樣的尺寸, 每個牌子打起來的間距還是有一點差異, 所以她建議我, 用同一組工具打, 不要換來換去. 當我回到台灣, 給老師看我買的二套菱斬組工具, 老師卻告訴我, 我買的菱斬是斜的, 不是水平橫的, 不過還是可以用來做我這次的包 (不過我使用後的心得是, 還是不要用斜菱斬, 因為縫出來的線, 會有正反面的問題).

手作星球有資深打版師 (Inch老師已九十歲但看起來像七十歲的父親), 所以你可以寄張照片給他, 他就能打版, 教你製作, 所以學生都是仿名牌的樣式下去做, 據說大陸可以把五金的部分做得一模一樣, 所以就看你的手工細不細緻囉!!!

當初老師預估48小時 (六堂課 x 8小時)會做完, 我花了40小時 (且在內裡已組裝之後, 再多加一個裝手機的口袋), 所以我覺得我算手腳快的了.

完成的成品與真品有幾處作法不同的地方, 因為老師當初考慮到以我能上課/他有上課的時間, 如果照真品做,  怕會做不完, 所以老師簡化了幾個做法 – 內裡和外袋組裝後的袋緣, 前後和左右袋身接縫和肩帶, 皆以直接對縫的方式, 而真品是以有上邊油的做法 (我在二堂做的那個酒紅色扇形包就是用上邊油方式, 的確要多花很多時間), 但質感上的確差很多; 五金 (金屬釦環)的樣子也很一般 (因為我是第一個做這個包款的, 還沒有前人去大陸訂購與真品相同的五金). 我覺得老師幫我挑的這塊皮好像太軟了點, 或者內襯應該要襯厚一點, 因為真品的皮看起來要挺多了.

最後一堂課, Inch老師的九十歲打版師老爸有送東西來教室, 看了一圈同學們正在做的包包, 都讚不絕口. 看到我做的包也說做得不錯, 得知這是我第一個做的包而露出驚訝的表情, 直說我很有天份 (好高興被誇讚了)!!!

手作星球的教室提供大部份的工具和常用耗材 (雙面膠帶, 生膠, 強力膠, 蠟塊), 所以如果你只在教室做 (回家不做), 你需要買的工具和耗材蠻少的 (這點他們很大方).  反之在二堂手作, 就算你只在教室做, 你也會需要買比較多的東西 (不然就自己事先備好), 因為他們不提供/會要你買,  但教室空間較大, 且只休週日, 還有音樂和咖啡, 而且他們的包包都是自己設計, 比較特別.

 

台北上課時間: 週四 7:00-10:00pm | 隔週六 1:30-4:30pm | 週日 9:30-5:00

相關閱讀: [二堂手作] 馬甲編扇形包

 

Trip to Taiwan

花蓮

這次回台, 剛好妹妹要去花蓮拜訪客戶, 問我要不要一起去, 我當然說好, 難得有機會姐妹單獨出遊.  所有的火車票, 住宿, 都是小妹一手搞定, 真好!!!  我們到了火車站先去遊客中心看看, 拿了份地圖和景點介紹書, 詢問了一下好吃好玩的景點有哪些, 然後就去租摩托車.  因為我們的活動範圍都離市區大概騎車30-45分鐘左右, 加上我們去的那幾天的氣候還算舒適, 所以就沒有租車了.  如果待的時間天數長, 或者要去的地方比較遠, 或者你們的人數多 (3-4人), 也許租車會比較划算和方便.

妹妹聽到我說我還蠻喜歡DIY的, 就特別找了幾處有提供DIY的景點, 其他的風景點都是隨興而去, 這種玩法倒也輕鬆.

花蓮文化創意園區,有點台北松菸的感覺, 佔地很大, 風格比松菸的要純樸些 (松菸做得很專業, 精緻, 商業氣息略重), 這沒有好壞之分, 只是不同.

花蓮東大門夜市, 蠻大的一個夜市, 大多數是吃的攤販, 有部分是傳統懷舊玩具區 (打彈珠, 射飛鏢, 打氣球, 撈魚, 套圈圈之類), 我們週四晚上去, 遊客意外的少, 也許我們去的早??

花蓮鯉魚潭, 我原本取的景是往前一點, 沒有右上方的樹葉, 是妹妹看到我拍的之後說, 要不要再拍一張有樹的, 我才往後走一些, 再取這個景, 我笑著跟妹妹說, 你的攝影眼也很讚啊, 因為這張的構圖, 多了葉子的確棒多了.

如豐琢玉工坊, 磨玉體驗DIY – 先選玉型,體驗五步驟中的二個環節(#1 研輪粗磨 和 #3 砂紙粗磨),工作人員會幫忙其他三個環節(#2 砂輪粗磨,#4 砂紙細磨,#5 馬皮拋光),然後選擇要用掛式或項鍊式的繩節,完成了,前後大概半小時吧。

花手巾植染工坊, 位在花蓮客家文物館旁, 有興趣DIY的人可以挑選要做的產品 (方格巾, 長桌巾, 圍巾, 面紙盒套, 選擇很多), 然後他們會有人教你怎麼綁會出現什麼圖案, 再選染色 (每天有的顏色不一定), 然後他們讓你看他們怎麼染, 這時你可以選擇去外面吃個午餐再回來拆剪剛剛綁的線, 然後他們會幫妳把布洗乾淨, 脫水, 你帶回家風乾, 或者就讓他們全權處理後面的步驟, 把成品直接寄給你.  他們特別提醒, 未來清洗的時候, 要用中性洗衣精, 不要曬太陽, 不要烘乾, 用攤平風乾的方式晾乾就好.  因為是植物染, 味道很香.

國立東華大學, 聽說校園很美, 就順道來看看, 雖然當天的雲層厚, 但也別有一番風味.  iPhone 6的鏡頭真的比不上 7 or 8 (更別提iphone X), 手機是我最常用的相機, 所以很想為了照相品質而換手機啊!!!

第一晚是弟媳送給我們的一張煙波大飯店的禮卷, 離花蓮市區很近, 很讚的飯店, 工作人員都很親切有禮, 上有大眾裸池/蒸氣室/桑拿室,健身房, 下有電玩室,下棋室,寵物寄放室, 房間可選日式或歐式, 寬敞舒適, 早餐超級豐盛, 選擇很多.

妹妹的客戶, 原本住台北, 後來搬到花蓮開民宿 “慢 – 生活“, 所以第二晚我們就住這. 我們當晚跟屋主聊到快半夜, 才因為眼皮快撐不開了而上床睡覺, 跟屋主說隔天早餐吃十點的, 這樣大家都可以睡晚一點.

慢生活民宿離花蓮火車站騎摩托車約十分鐘,整棟透天別墅共三層樓/十間房, 有電梯, 周邊都是田園, 從房間的窗戶望眼放去, 可以看見遠山, 近田, 藍天白雲, 住宿環境清幽舒適,床單毛巾都很白淨,連牙刷都很講究,房間內有電熱水爐和茶包/杯子,早餐豐盛。屋主夫婦熱情健談,屋主花大錢買醫療級床墊,就是希望讓遊客可以夜夜好眠。

早餐可以選歐式或中式, 我們選中式, 沒想到會這麼豐盛.  我平常早餐吃得簡單, 所以看到為了我和妹妹所準備的早餐, 真是驚訝. 隔天下午要離開時, 屋主還切芭樂, 帶橘子和餅乾讓我們在火車上吃, 真是貼心.

我覺得這樣慢慢玩, 輕鬆玩也挺好的, 屋主太太說, 他們曾有遊客來待四天, 頭三天都有排行程外出玩, 最後一天就待在民宿裡, 看看書, 聊聊天, 發發呆, 也挺好的.  他們有很多老主顧, 每年都來花東玩, 都住他們家, 也有台北人自己一個人來住二個禮拜, 就純粹只是想放空休息.

歡迎大家去花蓮的時候, 可以考慮去住”慢 – 生活“, 他們有十間房, 你們一大票人去應該也夠住了. 記得跟屋主太太說, 你們是看了她們的保險業務員 黃楚媖的姊姊 (我) 介紹他們的部落格文章喔!!!  多切一粒芭樂給你們.  哈哈哈!!!

Cooking/Baking, Hobbies, Trip to Taiwan

[板橋] 太棒Très Bien DIY 烘焙生活館

我弟弟和妹妹都在國泰人壽工作, 他們公司每個月都會辦不同的活動, 請客戶和親友來參加, 這次他們在板橋的太棒Très Bien DIY 烘焙生活館包場, 我剛好有幸參加到.

他們有二個場地, 在馬路邊的那間比較小, 給一般大眾; 旁邊巷內的那間比較大, 給公司行號包場用 (我猜的).

費用就看你選的是哪一項甜點, 每種甜點有不同的難易程度和所需的時間, 比較難的需要比較久的時間, 所以費用就高一些.  教室裡的器具應有盡有, 大家選擇自己想做的項目, 現場有數位助教隨時幫忙. 現場還有免費的飲料, 咖啡, 茶供你享用.

每人會拿到一台iPad, 裡面會有你挑選的那個甜點的作法步驟, 如果有不確定的地方, 就找助教來幫忙.

雖然場地不小, 但是每個人分到的桌面空間卻不是很多, 所以有點擠和亂. 除了塑膠碗是最後自己洗淨以外, 其他東西助教們都會隨時收走清洗, 因為每個預約時段是以三小時為限, 所以我們做完後馬上就會有另外一個團體進來.

   

還有一些沒拍到.  我做的栗子蛋糕捲, 據試吃員 (我妹)說, 蛋糕本體很好吃, 但上面的栗子醬有點太甜.  結果後來我發現我那天沒把食譜抄下來.

這地方挺適合一大票的親朋好友, 同事, 小孩, 一起來玩烘培.  最後的成品都有美麗的盒子裝回家.

週一到週五是11:00-9:00, 週末是9:00-9:00
新北市板橋區文化路一段 (一館)142號 & (二館)136巷, 捷運新埔站二號出口 (出口處右轉/往回走約十分鐘).

 

Events, Restaurants, Trip to Taiwan

André Chiang’s RAW Restaurant in Taipei

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這次回台有幸來到這家號稱全台灣最難訂到位的餐廳朝聖, 直接證明了: 你是誰不重要, 你認識誰才重要!!!
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img_8814這次的活動是由Amanda Lin主辦的, 她的臉書粉絲團每個月都會挑選一個餐廳聚餐, 她是餐飲界的名人, 我是她的粉絲團一員, 於是乎, 我就剛好跟上了十二月份在RAW的聚餐囉!!  更幸運的是, Amanda特地把我排在廚房外面的主廚桌, 只因為她眷顧我是老遠從美國回去參加, 而且也只能趕上這一次的活動, 太感謝她了!!!
11RAW雖然不是米其林星級餐廳, 但是主廚老闆是新加坡米其林三星的江振誠, 想必也有一定的水準. 餐廳說大不大, 全部坐滿大概五六十人吧. 這次的聚餐是用包場形式, 一共六十位美女佳麗, 菜單也是特別設計的, 八道菜加一個甜點. 整個經驗非常好, 準時上菜, 服務生對每道菜都詳細介紹, 每道菜不是像幅畫, 就像變魔術一樣, 而食物的滋味, 也令人驚艷, 佩服他的創意, 巧思, 和用心, 把許多常見的食材, 變得特別.
img_8831麵包是熱的, 我很愛, 但只吃了一塊, 因為怕吃太多, 等下後面的好料會吃不下 (右上角是濕紙巾)
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這道菜是以清粥小菜的概念來呈現, 一杯看似清粥的飲品和一口菜.
img_8833烤玉米 – 最裡面是用最嫩的玉米筍, 外面貼著最嫩的玉米粒, 配上芝麻粒, 用烤的方式 非常香.
img_8834鮑魚裹著西方的羅勒配上東方的九層塔
img_8835烤過的皎白筍切成紙般的薄片, 下面是生魚丁和小黃瓜果凍丁.
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牛舌餅 – 底層是起司, 中層是生牛肉片, 上層是日本的細蔥, 碗裡是蛋黃配上某種醬汁. 我先吃一口原味, 然後再把混勻的蛋黃滴在上面再吃, 超級美味的, 那個味道在舌尖上環繞, 害我後來看到旁邊的女生居然只吃一半就讓服務生收走, 很想要那個服務生拿來給我吃. :p
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這個有田燒是他們特別從日本特製而來的, 因為保溫效果好. 碗底有鍋吧, 好像是臺米九號配上肥肉丁和香菇, 攪拌後小常一口, 眼睛一亮, 心裡想著, 天阿, 這滷肉飯也太太太好吃了吧, 很想跟老闆說, 來一碗大碗的!!!
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切的超薄細絲的花枝, 配上細細的昆布和小綠葉菜, 熱湯一淋下, 就像變魔術一樣捲起來了.
img_8862燙過的高麗菜葉再輕炸過, 配上red quinoa with一小塊牛肉, 泡沫是Wasabi, 忘了前面那個醬是什麼. 牛肉切四塊, 先吃原味, 再吃沾了Wasabi泡沫, 再吃沾了那個醬, 就有不同風味.
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這道甜點 – 白色的杏仁麻糬, 下面墊著堅果類的細塊, 撒上現磨的日本花生粉, 淋上擂茶.
img_8875這是象徵著主廚最愛的鳳梨口味的剷冰
img_8877六十位美女貴婦佳麗!!!

Health & Beauty, Spiritual Enrichment, Trip to Taiwan

台南的5天瑜伽蔬果排毒營

女友Maggie Huang之前回台灣時, 參加了一個在台南玉井的五天瑜珈蔬果排毒營, 她說結束後, 感覺輕鬆很多, 身體對食物也變得比較敏感, 她很推薦我有回台灣的時候可以考慮參加 – 這好像是一二年前的事.
screen-shot-2016-12-22-at-5-01-42-pm這次趁年底回台, 剛好趕上五天的瑜伽蔬果排毒營, 想藉此機會, 把多年來的毒素清一次, 能清多少是多少囉.
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Ananda Marga是一個國際機構, 起源於1995年的印度, 美國北加灣區有一個分支在Los Altos Hills, 台灣則在台南玉井.

我從台北搭高鐵到台南站, 與其他學員一起搭九人座前往營地, 車程約五十分鐘, 車資$1500 (計程車約$900-1000).
Processed with PICSPLAY Processed with PICSPLAY 這是住宿的環境, 一間房可以睡四人, 我選擇自己一間, 這樣不用搶廁所, 我也可以睡得安穩些. 今年台南的十二月早晚舒適 (薄長袖), 白天很熱 (短袖), 房間內算涼爽.
Processed with PICSPLAY Processed with PICSPLAY Processed with PICSPLAY 這是用餐地方.
screen-shot-2016-12-22-at-5-10-58-pm這是我們這五天的課表 – 早上5:30起床 (刮舌苔, 用15ml的椰子油漱口15分鐘, 刷牙), 晚上9:30熄燈睡覺, 第一天的晚餐是純濃湯 (減食做準備), 第二和第三天的9:00/1:00/4:30/7:00 四頓都是液體食物, 第四和第五天才慢慢以純素的輕食來復食.
img_8684img_8686第二和第三天的早上6:30就是”牛飲” 檸檬海鹽水 (一顆檸檬擠出來的汁+ 1000 c.c.的水 + 一大匙的海鹽), 第四和第五天的6:30因為要復食, 所以海鹽減量 (一顆檸檬擠出來的汁 + 1000 c.c.的水 + 一小匙的海鹽).

一大匙的海鹽加上1000 c.c. 的檸檬水, 大口豪邁的牛飲下去, 再去散步, 邊拍打肚子二邊增加腸子蠕動, 大約一小時內, 就會有反應. 這二天的我是坐在馬桶上, 無法控制的一口氣瀉了十五分鐘左右, 而且一天排了二次, 而排泄物顏色呈深黑色, 很臭. 不過從第四天開始, 因為減鹽, 所以瀉的程度大幅減輕, 但是接下來幾天, 包括課程結束後我回到台北的隔天, 排泄物的顏色就變得像土黃色, 而且不太有味道了.

舌頭是一個排毒的出口, 所以亦可從每天早晚各一次刮舌苔, 看出排毒的進展.  從第一次的舌苔看起來是白色, 刮下來後成微黃 (發炎症狀), 到最後一次是淡淡的白色, 刮下來比之前的微黃再淺一些.

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每餐之前都要先唱歌. The Sanskrit mantra Baba Nam Kevalam means Love is everywhere and is the essence of everything (愛, 無所不在).

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這是第一天的晚餐 – 水果酵素 (每餐必喝)和南瓜濃湯 (要減食做排毒準備), 白色部分是用豆腐豆漿做的, 黑色部分是亞麻子. 味道濃郁, 很有飽足感.

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第二和第三天的早餐和午餐都是喝沒有加水的純蔬果汁, 下午茶喝補氣茶.
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第二和第三天的晚餐都是喝用很多蔬菜下去熬數小時, 濾過後的蔬菜湯.

其實連續三天都喝液體是很有飽足感, 不會感到餓, 而且因為好消化, 易被吸收, 身體感覺是比較沒負擔的, 但是一直沒用牙齒咬東西, 會很想 “吃” 東西 (想念咬的感覺).
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第四天開始復食 但要從易消化的軟質食物開始, 而且老師要求每一口要咬36下才可以吞下去, 目的是希望大家細嚼慢嚥, 這樣很快會有飽足感, 就不會吃過量. 左圖是第四天的早餐 – 新鮮木瓜. 右圖是第四天的午餐 – 蒸的甜菜根, 甜豆, 白色和綠色花椰菜. 味道都很讚喔.
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第四天的晚餐 – 熬煮數小時的蔬菜湯, 有番茄, 甜豆, 甜菜根, 高麗菜, 小米.
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第五天的早餐 – 水果加香蕉素優格
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第五天的午餐教學, 如何用簡單的食材, 做出美味的全素輕食 – 一個是類似像越南春捲, 但是食材全是蔬菜水果, 另外又做了二個沙拉, 調二種不同的全素沙拉醬.
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還有做甜點
img_8715每天上下午各有一場瑜伽課和靜坐.
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img_8716img_8730img_8731img_874320161218_161222_0259img_8925其他的活動包括: 營區的果園和菜園, 泥敷, 溫泉, 全素烹飪課和陽光浴.
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img_8739img_8924我們這期學員共有23位, 許多是從香港, 新加坡和馬來西亞來的, 年紀從二十幾歲到七十歲的男女老少.

非常推薦給大家到台灣的時候參加這個五天蔬果汁斷食排毒營, 把過去累積多年的毒素加減排掉, 讓自己的身體歸零, 那個感覺其實非常好. 我也打算未來每個月找一個週末在家做蔬果汁斷食排毒, 然後再讓原本少肉多菜的我, 再吃得健康些.

備註:

  1. 排毒早餐: 半杯糙米飯和豆奶打成飲品, 配上一份地瓜, 一份糙米飯和三份生食(蔬菜水果).
  2. 排毒果汁: 以紅蘿蔔和蘋果為基底, 加上其他蔬菜水果 (不加水), 避免鳳梨, 莓果類, 小黃瓜, 酪梨, 苜蓿,芽 菇類, 濾過再喝 (如果是當平常的果汁則不必濾過).
  3. 推薦這二本書 – 果汁機, 健康裸食聖經 和 酵素決定你的健康
  4. 考慮購入Panasonic MJ-L500 慢磨果汁機

教師介紹:

jj-768x659張詠萱Jiivesha | 張瑜芳Jharna 

慢活蔬食義大利」書籍作者 – 天下文化出版

過去從事傳播媒體業,涉⾜時尚雜誌、唱⽚等,經常出⼊各國時尚重鎮。成⽴專業⼯作室,開始延續廣告企劃、創意、企業形象設計、攝影⼯作。

由於長期浸淫在忙碌與焦躁中,多重壓⼒上身,引發⾝體種種病變,最後痛定思痛,決定放下⼯作,進入改變⽣命的「靈性瑜珈」,學習印度自然療法阿育吠陀養生法。從事斷食營隊、健康蔬食烹飪課程推廣,在台灣及中國上海、北京、廣州、青島等各大城市進行教學,並實踐悅性生活理念,回歸自然簡樸⽣活,重新找回健康的身、⼼、靈。

透過遊⾛各國學習,特別將義大利的瑜伽旅程與地中海悅性飲食集結出書,分享生命中的成長喜悅,希望能為⼤地之⺟盡⼀己之⼒,帶來健康祥和富⾜的轉化與靈性上的提升。

曾任⼈⽂國⼩適性教育兒童瑜珈、Space Yoga ⽣活瑜珈、學學⽂創瑜伽教學。現任遠傳企業瑜伽老師、阿南達瑪珈靈性瑜珈與完全瑜珈⽼師,瑜珈悅性⽣活工作坊, 斷食淨化營隊、 以及悅性蔬⾷烹飪教學、樸門減碳⽣活推廣⼯作。